在家的時候，老媽經常會給我做水煮肉片，又嫩又香，而且味美湯鮮，每次我吃完都是滿頭大汗，十分爽快！今天把做法分享給大家。
食材：瘦肉、海帶絲、黃豆芽、鹽、醬油、料酒、澱粉、蔥薑蒜、辣椒、辣椒油
把蔥薑蒜和辣椒切成末
2.將黃豆芽洗乾淨，然後把海帶放水中焯一下
3.在肉片中加入適量的鹽、醬油、油、料酒和澱粉，用手抓勻，醃製十五分鐘
4.熱鍋倒油，先把蔥薑蒜放入鍋中，然後放入海帶絲和豆芽，翻炒之後撈出
5.鍋內留油，再次爆香蔥薑蒜，倒水煮開，然後加入適量的鹽，放入肉片
6.肉片變色之後撈出放在海帶和豆芽之上，加點湯汁和一勺辣椒醬
7.鍋內倒油，再次爆香蔥薑蒜，趁熱把油澆在肉片上
這樣，一碗鮮香麻辣的水煮肉片就做好了，看著就很有食慾，小夥伴們一起來試試？
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