番茄還可以這麼做，美味又好吃，總之酸酸甜甜有驚喜~
一、番茄菜花
準備材料：菜花、西紅柿、番茄醬、蔥花、青蒜苗、鹽、雞精、油、白糖
做法：
1、菜花洗淨切成小朵放入沸水中焯水，至水再次沸騰；
2、起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥花，加入番茄醬翻炒至紅亮；
3、放入菜花，番茄丁，大火翻炒2分鐘左右；
4、加入適量的鹽、糖調味，也可以加入少許的雞精或者味精；
5、撒入青蒜苗，略微翻炒提味提色，關火出鍋。
二、番茄豆腐
準備材料：豆腐、番茄、蔥花、番茄醬、醬油、雞精、鹽、糖、油
做法：
1、將豆腐切成塊，番茄切成與豆腐大小相同的塊；
2、鍋內放入清水燒沸，加入鹽後再加入豆腐，等待水沸後撈起；
3、鍋中放油燒熱，小火爆香蔥花，然後倒入三分之二的番茄；
4、將番茄塊炒軟，倒入豆腐塊，小心翻炒；
5、加入溫水，溫水沒過豆腐，大火煮開後轉小火燉煮；
6、燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬。
三、番茄鱸魚
準備材料：鱸魚、西紅柿、番茄醬、料酒、鹽、薑片、蔥薑蒜、鹽、糖、蔥花、熱水、食用油
做法：
1、魚片放入碗中，加入料酒、鹽和幾片生薑醃製片刻；
2、起鍋入油，爆香蔥薑蒜，放入番茄丁炒至出濃汁；
3、加入番茄醬，繼續大火翻炒至濃汁紅亮；
4、加入適量開水，大火煮開後，加入適量鹽糖調味；
5、放入魚片，放魚片時要注意一片一片快速均勻平鋪在湯汁中；
6、用鍋鏟將魚片輕按入湯汁，煮開關火撒上蔥花即可。
準備材料：番茄、青椒、小蔥、洋蔥、十三香、生抽、雞精、食鹽
做法：
1、番茄去皮切滾到片，青椒也要切成片；
2、洋蔥切片，小蔥切段；
3、炒鍋熱油，油熱後先下入洋蔥和小蔥炒香；
4、放入青椒翻炒，接著放入番茄塊；
5、加入生抽、適量的雞精還有鹽調味；
6、充分翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
五、番茄金針蛋花湯
準備材料：西紅柿、金針菇、香蔥、大蒜、雞蛋、鹽、水澱粉、油、香油
做法：
1、金針菇、香蔥、大蒜切段，雞蛋打散，水澱粉備好；
2、起炒鍋，加入適量的油，爆香蔥花；
3、放入西紅柿丁，煸炒至出現紅紅的湯汁；
4、加入適量開水，大火煮開後加入金針菇；
5、再次煮開後，加入水澱粉勾芡，少量多次，加入適量鹽調味；
6、再次煮開後，放入打散的雞蛋，順著同一方向推出蛋花。