能活著度過夏天,我這條命都是空調、西瓜和wifi給的。
但是吃了那麼多西瓜,你真的會吃嗎?
【挑西瓜,只需“四看一聽”】
一看底部的圈:臍部的圈小說明皮薄肉多,臍部凹,四周凸,表明瓜的成熟度高,糖分更足。
二看瓜蒂:瓜蒂越綠說明西瓜越新鮮。
三看錶皮顏色:西瓜青綠色的最好,黃色部分越少越好。
四看紋路:紋路粗大、清晰整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。
聽聲音:一手捧瓜,一手輕敲,出現類似拍胸膛的聲音則是熟瓜,甜度高;出現類似拍腦門的聲音,多半是生瓜。
【花式吃西瓜】
糖醋西瓜皮
食材:西瓜皮300克、紅辣椒2個,大蒜適量、香菜適量、醬油適量、白糖適量、鹽適量、香油適量
步驟 :
1、只留下西瓜皮淺綠色的部分並切成薄片,紅辣椒切小塊、蒜切末。
2、加鹽和白糖醃製5—10分鐘,瓜皮變軟即可。
3、加入紅辣椒、蒜、香菜、香油和醋,均勻攪拌。
烤西瓜
烤過的西瓜經過了輕微脫水後更甜,還可以在西瓜上撒點蜂蜜和鹽,都會激發出西瓜的甜味!
西瓜幹
把西瓜切成小塊放入微波爐加熱10分鐘,拿出來就是美味的西瓜幹了!不過西瓜幹含有大量糖分,要適量攝取。
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