包粽子還有糯米沒用完,想著做各種小食品消耗它。我回家後,孩子會因為沒時間做,放長蟲而扔了它,免得暴殄天物。
By 媚娘米酒
用料
- 糯米 500g
- 紅棗 100g
- 蔓越莓
- 葡萄乾
- 幹桂花
- 綿白糖
做法步驟
1、糯米淘洗,清水浸泡一天,用手指可輕鬆碾碎的程度最好
2、糯米瀝乾水,裝食品袋,用擀麵杖將糯米碾碎,細顆粒狀有口感些。
3、灰棗洗淨,去核,剪碎,幹桂花綿白糖混合拌勻
4、粽葉浸泡至軟,用刷子將兩面刷洗乾淨,墊蒸屜
5、蒸屜鋪一層糯米粉,一層小棗,再一層糯米粉,一層蔓越莓葡萄乾,最上面再蓋一層糯米粉,進蒸鍋蒸40分鐘
6、撒入小棗
7、撒蔓越莓葡萄乾
8、蒸40分鐘
9、成品
10、成品
11、成品圖
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