現在是橘子上市的季節,常見的橘子有:砂糖橘、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘等,只是大小不同。 橘子(桔子)平均碳水化合物含量10.20 克/100克,含糖量中等,砂糖橘是含糖量最高的橘子。糖尿病患者均可以食用。
吃橘子的三大好處
1.補充維生素C
橘子中維生素 C 的含量平均為 35 毫克/100克,含量穩定,不易被破壞,成人的推薦量為100毫克/天,所以3個橘子就能滿足一天的維生素C的需要量。
糖尿病患者不要為了補充維生素C而多吃橘子,可以多吃新鮮蔬菜補充維生素C。
2.補充β-胡蘿蔔素
橘子中富含的β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成為維生素 A,可以起到抗氧化、維持視力、保護皮膚的作用。
3.減少血管壁的脆性和通透性
橘子裡白色網狀的絲絡,叫“橘絡”,其主要成分是一種名為“蘆丁”的營養素,所以有苦味。但這種物質可以減少血管壁的脆性和滲透性,橘絡可以直接吃,也可用來泡水喝,一定不要剝離丟棄。
糖尿病患者可以吃多少橘子
- 砂糖橘是整個橘子家族裡的含糖冠軍,達到13.7%, 1個不大不小的砂糖橘約重33.4克,3個砂糖橘大約重100克。糖尿病患者如果吃砂糖橘,一天不要超過3個。
- 其他各個橘柑的品種,如果空腹和餐後血糖達標,可以兩餐中吃200克左右,大約含90千卡能量。為了追求血糖穩定,糖尿病患者可以兩餐之間吃半個。
作者:朱儁平
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