春天這8大“黃金菜”要多吃！提高免疫力，對身體有好處！
春天這8大“黃金菜”要多吃！提高免疫力，對身體有好處！
春天是萬物生長的季節，不管是花卉植物還是瓜果蔬菜都是生長最旺盛的時候。因此這時候有許多當季的蔬菜，吃起來新鮮又健康。特別是有些時令小菜，能幫你調理腸胃，多吃點身體會更棒哦。
蘆筍
蘆筍不僅能增強免疫力，還能延緩衰老，而且它還含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維等營養物質，因此有著蔬菜之王的稱號。春天正是蘆筍上市的季節，焯一下水拌一拌就能吃，也可以搭配新鮮的春筍和肉片炒一下來吃，真的很美味哦。
菠菜
大家都知道貧血、缺鐵等病症都可以吃菠菜來食補，因為它裡面含有豐富的礦物元素，特別是鐵元素，有補血的功效。但是也不要吃太多哦，不然會影響鈣質的吸收。春天長出來的菠菜最為鮮嫩的，而且口感爽脆，只要稍微焯下水，再加點鹽、芝麻油，香醋等調料之後拌一下就能吃了，真的想想都要流口水了。
茼蒿
茼蒿最主要的就是它裡面的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動，因此對促進消化很有幫助。而且它還有著清痰止咳的作用，因此春天換季的時候吃是最好的。吃的時候可以加入一些松子、雞蛋等輔料，這樣炒出來味道更香，讓人更有食慾。
黃豆芽
黃豆芽吃起來十分爽脆，最適合做酸辣豆芽或者醋溜豆芽，十分開胃。它裡面含有鈣、鐵、磷以及多種維生素，能給人體補充能量，還能清熱明目，養氣又補血，最適合春天吃。
豌豆
豌豆可以直接煮熟了帶殼吃，也可以剝出來清炒著吃，味道清甜鮮嫩，十分下飯，而且易消化，是老人孩子都非常喜愛的食物。它裡面含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等營養成分，能清除體內的毒素，對於剛好要減肥的人來說是極好的。
春萵筍
萵筍口感爽脆，味道鮮美，可以清炒著吃，也可以做湯，還可以涼拌著吃。它的營養價值很高，含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質等，能通腸胃，幫助消化。
韭菜
陽春三月的韭菜是最鮮嫩的，可以搭配很多其他的蔬菜來吃，比如韭菜炒雞蛋，韭菜炒肉片、韭菜盒子等，還可以用來包餃子，還可以涼拌。又香又嫩，口感十足。能幫助增強食慾，還能益肝養胃、潤腸通便。
芹菜
芹菜是一種高纖維的蔬菜，能幫助通腸胃，緩解便祕。而且它裡面的鐵元素和鋅元素等能幫助改善氣色，還能讓髮色更加黑亮。芹菜的吃法也是比較多的，常見的菜品有芹菜炒肉絲、涼拌芹菜等。
這些蔬菜你們都吃過嗎？春天必吃哦。