用簡單的方法燉雞，營養適合秋季食補，你離大廚只差一個鍋的距離

愛笑的女生兒

1/6 到了中秋，天氣開始轉涼了，也是適合進補的的季節。今天我就來做一個簡單做法的雞湯。用一個砂鍋就能搞定，砂鍋保溫性好需小火慢功，做出的湯美味至極。先準備好食材：洗淨的雞半隻，香菇、蔥薑蒜、料酒、鹽。

2/6 將蔥薑蒜切片，香菇洗淨切塊備用

3/6 將雞切塊，然後在砂鍋中加入清水，加入雞塊焯一下水，大火煮沸，去血水，然後將雞塊洗乾淨。

4/6 砂鍋中加入適量的清水，將去過血水的雞塊放入，並加入蔥薑蒜、香菇，加點料酒去腥。大火燒開在轉中小火煲1小時完成。

5/6 喝前加入點調料鹽即可食用，一道美味的蘑菇燉雞湯就做好了。

6/6 雞湯好喝，用煤氣燒的時間比較長需要長時間看著。這點有點麻煩但是用這款全自動的鍋煲湯就可以完美的解決這個問題。細功慢燉，營養充分滲出。

2017-10-08

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