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我們一家三口，一天的伙食費基本上都保持在30-40元左右，除非是來了客人，不然，正常的消費就差不多就在30-40元左右。這是今天早上買的菜，西紅柿、雞蛋、五花肉、雞爪、彩椒、青辣椒，香蔥、芹菜，還有買了四個蒜頭，紅色的小辣椒，這兩種忘記拍了，這些菜總共價格34.4元，全部食材洗切，切好，做了三菜一湯。
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準備好紅燒雞爪的配料，有兩個幹辣椒、生薑、大蒜、紅彩椒、芹菜、桂葉、豆豉。
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紅燒雞爪，做法：把雞爪洗淨，燒開水焯雞爪，雞爪焯好撈出。
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撈出來的雞爪，再清洗一遍，把雞爪腳趾甲用剪刀剪掉，從雞爪中間對切兩半。
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鍋洗淨，熱鍋倒油，把幹辣椒、生薑、大蒜、豆豉，放入鍋入翻炒，另外放了一顆冰糖下去一起翻炒，炒出香味。
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倒入雞爪下去翻炒，炒出香味。
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翻炒一會，加入清水下去煮，沫過雞爪，接著加入料酒、桂葉、生抽和老抽調色，提鮮。
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用中火煮15-20分鐘就差不多就可以熟了，不要煮得太久，要不雞爪就沒有嚼勁了。
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最後，用大火收汁，倒入紅彩椒和芹菜下去翻炒一下，不僅味道鮮美，色澤也很美觀，接著，再倒點雞精下去就可以起鍋了。
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紅燒雞爪做好裝盤，雞爪色澤金黃，入味，微辣，很Q，很有彈性，非常有嚼勁，而且，雞爪含有豐富的膠原蛋白，營養豐富，女兒超喜歡吃。
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長豆炒五花肉，做法：熱鍋倒油，倒一點點油，滋潤一下，把五花肉倒入鍋內煸炒，煸炒出油，再放入大蒜一起翻炒，炒出香味。
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把長豆倒入鍋入和五花肉一起翻炒，翻炒快熟時，加入調味料，鹽和雞精，差不多就起鍋了。
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長豆炒五花肉，非常香，長豆吃起來很清脆，五花肉吃起來很有嚼勁。
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西紅柿蛋湯，湯很清淡，非常好喝。
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辣椒炒五花肉，另外還加了梅菜乾和辣椒下去，香氣十足，好吃，而且，非常下飯。
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三菜一湯做好了，女兒做在飯桌上，一直啃著雞爪說：“媽媽，做的紅燒雞爪真的很好吃，很香，我能一盤啃光光，真的是太好吃了，女兒對我做的紅燒雞爪讚不絕口，還說，媽媽明天再繼續做紅燒雞爪，我很喜歡吃，聽到女兒的話，我心裡真的很開心。
