食材 ：
三黃雞，麵粉、
土豆、 辣椒、
調料：
生薑、 鹽
大蒜、 大蔥、 青蒜、
老抽、 生抽、料酒、 鹽
步驟 ：
1、麵粉一邊加水一邊攪拌，加到剛好能搓成一個麵糰的程度，揉到麵糰表面光滑不粘手的程度，揉好的麵糰醒20分鐘，
食材 ：
三黃雞，麵粉、
土豆、 辣椒、
調料：
生薑、 鹽
大蒜、 大蔥、 青蒜、
老抽、 生抽、料酒、 鹽
步驟 ：
1、麵粉一邊加水一邊攪拌，加到剛好能搓成一個麵糰的程度，揉到麵糰表面光滑不粘手的程度，揉好的麵糰醒20分鐘，
麵粉一邊加水一邊攪拌
2、雞切塊，切好的雞塊可以放冷水裡浸泡一會，就不用焯水了，
3、生薑切片，青蒜切斷，辣椒切塊，土豆切塊，切好的土豆下鍋之前一定要放水裡浸泡，洗去表面的澱粉，
4、熱鍋熱油，放入生薑、大蒜、大蔥、青蒜白炒香，放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色入味，加入開水，這裡可以多放一點完全蓋過雞塊，小火煮20分鐘，雞塊燜好後放入土豆翻炒一下，
食材 ：
三黃雞，麵粉、
土豆、 辣椒、
調料：
生薑、 鹽
大蒜、 大蔥、 青蒜、
老抽、 生抽、料酒、 鹽
步驟 ：
1、麵粉一邊加水一邊攪拌，加到剛好能搓成一個麵糰的程度，揉到麵糰表面光滑不粘手的程度，揉好的麵糰醒20分鐘，
麵粉一邊加水一邊攪拌
2、雞切塊，切好的雞塊可以放冷水裡浸泡一會，就不用焯水了，
3、生薑切片，青蒜切斷，辣椒切塊，土豆切塊，切好的土豆下鍋之前一定要放水裡浸泡，洗去表面的澱粉，
4、熱鍋熱油，放入生薑、大蒜、大蔥、青蒜白炒香，放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色入味，加入開水，這裡可以多放一點完全蓋過雞塊，小火煮20分鐘，雞塊燜好後放入土豆翻炒一下，
小火煮20分鐘
5、醒好的麵糰搓成小糰子，捏成大小合適的麵餅，
6、麵餅一半貼在鍋邊，一半蓋在雞塊上吸收湯汁，然後加蓋再燜10分鐘，放入辣椒、青蒜葉，
7、放入適量的鹽用筷子輕輕的拌均勻調味。
食材 ：
三黃雞，麵粉、
土豆、 辣椒、
調料：
生薑、 鹽
大蒜、 大蔥、 青蒜、
老抽、 生抽、料酒、 鹽
步驟 ：
1、麵粉一邊加水一邊攪拌，加到剛好能搓成一個麵糰的程度，揉到麵糰表面光滑不粘手的程度，揉好的麵糰醒20分鐘，
麵粉一邊加水一邊攪拌
2、雞切塊，切好的雞塊可以放冷水裡浸泡一會，就不用焯水了，
3、生薑切片，青蒜切斷，辣椒切塊，土豆切塊，切好的土豆下鍋之前一定要放水裡浸泡，洗去表面的澱粉，
4、熱鍋熱油，放入生薑、大蒜、大蔥、青蒜白炒香，放入雞塊翻炒，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色入味，加入開水，這裡可以多放一點完全蓋過雞塊，小火煮20分鐘，雞塊燜好後放入土豆翻炒一下，
小火煮20分鐘
5、醒好的麵糰搓成小糰子，捏成大小合適的麵餅，
6、麵餅一半貼在鍋邊，一半蓋在雞塊上吸收湯汁，然後加蓋再燜10分鐘，放入辣椒、青蒜葉，
7、放入適量的鹽用筷子輕輕的拌均勻調味。
地鍋雞