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一、忌高脂肪、高熱量食物
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一、忌高脂肪、高熱量食物
若長期進食高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。因此腦梗死患者忌食肥肉、動物內臟、魚卵等；少食 花生等含油脂多、膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉等；不宜採用油炸、煎炒、燒烤等烹調方式。
二、忌嗜煙、酗酒
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一、忌高脂肪、高熱量食物
若長期進食高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。因此腦梗死患者忌食肥肉、動物內臟、魚卵等；少食 花生等含油脂多、膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉等；不宜採用油炸、煎炒、燒烤等烹調方式。
二、忌嗜煙、酗酒
煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量飲用烈酒，對血管有害無益。因此，腦梗死患者應戒菸限酒。
三、輔助食療方劑
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一、忌高脂肪、高熱量食物
若長期進食高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。因此腦梗死患者忌食肥肉、動物內臟、魚卵等；少食 花生等含油脂多、膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉等；不宜採用油炸、煎炒、燒烤等烹調方式。
二、忌嗜煙、酗酒
煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量飲用烈酒，對血管有害無益。因此，腦梗死患者應戒菸限酒。
三、輔助食療方劑
1.黑木耳6g，用水泡發，加入菜餚或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
3.鮮山楂或用幹山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻後當茶飲。若腦梗死併發糖尿病，不宜加蜂蜜。
4.生食大蒜或蜂洋蔥10-15g可降血脂，並有增加纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.腦梗死患者飯後飲食醋5-10ml，有軟化血管的作用。
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