隨著社會不斷進步，出現了各式各樣的美食。粥是很多養生者的最愛。我相信山藥芡實蓮子粥是很多人喜歡喝的粥之一，可能有些人還不會做山藥芡實蓮子粥。下面就由我們一起來了解一下吧。
山藥：味甘、平，無毒。歸脾、肺、腎經。《本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。還有助消化，斂虛汗，止瀉之功。
主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
蓮子：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。功效補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
主治脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
芡實：味甘、澀，性平。歸脾、腎經。功效益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。
主治遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥，且山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。
山藥芡實蓮子粥的做法
山藥芡實蓮子粥的做法簡單，儘管你在烹飪方面毫無基礎，也是能煮出美味的山藥芡實蓮子粥的，方法步驟如下：
1、準備好食材：糯米、蓮子、芡實、山藥和冰糖。
2、把芡實、蓮子和糯米淘洗乾淨，然後用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗乾淨就煮。
3、山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。注意帶上橡膠手套，否則山藥的黏液會讓手部發癢。
4、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。
5、在加入山藥。
6、加入冰糖。
7、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。
8、加蓋按下營養飯-煮粥。
9、滴聲提示後即可開蓋食用。
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