山藥烏雞湯
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱 這道湯特別適合經後喝
用料：烏雞半隻、山藥一條、枸杞十幾顆。
做法：
焯水（適量水裡放入薑片倒入料酒（大概兩湯匙）放入雞肉煮水開關火，撈出雞肉清洗乾淨；
山藥洗淨後削皮切段；
砂鍋放水（多少人喝放多少）；
放入雞肉 、山藥 、枸杞、和鹽（燉雞肉要先放鹽，可以讓蛋白質凝結後再慢慢釋放，湯比較好喝）；
大火燒開後關小火燉一個小時。
小貼士：玉米沒有可以不放。
排骨薏米海帶祛溼湯
進入春季，萬物復甦，溼氣增重，我們每個人都有不一樣的體質，有的人的體質溼氣很重，溼氣重也會對身體造成一些傷害。
用料：排骨適量、薏米適量、海帶適量。
做法：
排骨焯水洗淨；
把排骨和薏米放入砂鍋，大火煮開後轉小火，
大概燉一個半小時 薏米熟後再加入海帶，再燉半小時，即可。（海帶不用燉太久的）
小貼士：
薏米四人算手抓兩把就夠了
海帶不用燉太久的
雜菌湯
飯前一碗湯,身體最健康.尤其是在晚飯之前喝一碗湯,可以沖淡胃酸,降低飢餓感,食量也會相應的減少,還能達到減肥的效果哦!
個人覺得這個湯還是要以清淡為主,過多的作料跟油脂反而會對身體不好,所以就要原汁原味嘛!
今天這個雜菌湯,就只是用砂鍋煲3個小時以上,最後加一點點的鹽,所以還是很健康的!還能美容養顏哦~
用料：（蟹味菇、海鮮菇、香菇、雞腿菇各100克）、鹽1茶匙。
做法：
蘑菇洗淨,放進砂鍋中,添好水,中火燒開後小火煲3小時,出鍋前放鹽調味即可!
小貼士：
1.還可以放金針菇,白玉菇,牛肝菌,滑子菇等等
2.煲湯嘛,本身就不難,就是耗時間,上午煲湯可以中午晚上都能喝到,尤其是冬天,進屋喝一碗熱乎乎的雜菌湯,立刻暖和起來了!
3.如果蘑菇買多了也可以先煲一會兒,然後把多餘的蘑菇撈出來,做一個黑胡椒烤雜菌,或者用色拉油炒一下,又能出來一個菜了,所以這個雜菌湯一舉兩得哦!!!