"中華美食小當家"

中華美食簡介
中華飲食文化,歷史悠久,博大精深。魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽八大菜系,即使沒有遍嘗的機會,名字總能說出幾個來的。不過這都不重要,你只需瞭解你自己的口味習慣。。。什麼燉燜蒸熗煮~煎炸燒烙烤。我只選我喜歡的如按方位來分大概記住,南甜,北鹹,東辣,西酸即可。以下資...
中華美食之 粉蒸肉
食材明細五花肉適量牛肉適量排骨適量粉蒸肉調料適量紅薯適量麻辣口味蒸工藝一小時耗時普通難度粉蒸肉合集的做法步驟1將五花肉洗淨切片,牛腱子肉切片,排骨切成小段...
中華美食之 紅燒羊肉
“大寒,天氣也冷到了極致,食用一些溫補的羊肉對身體大有好處。羊肉在我們當地屬於葷菜中之最,開葷是指的食用羊肉,年夜飯上的葷菜當然也少不了羊肉,本幫紅燒羊肉...
中華美食之 糖醋魚
食材明細鯉魚1條料酒5勺鹽4勺醋2勺糖3勺蒜1個胡椒粉1勺麵粉2湯匙澱粉5湯匙番茄醬3勺水糖醋魚的做法步驟1鯉魚一條!2切八卦刀之後用鹽料酒胡椒粉醃製一小...
中華美食之 宮保蝦球
“一直以來都很愛宮保口,去飯店常會點宮保雞丁,宮保豆腐,今天咱來一個宮保蝦球,爽滑鮮嫩的大蝦仁咬在嘴裡,滿足感會更勝一籌!原來總以來宮保菜也是用豆瓣醬調出...
中華美食之 叉燒
健康功效五花肉:補腎、滋陰、益氣醬油:升壓、補血、護齒食材用料五花肉500克油適量蒜適量相剋食物蔥適量相剋食物叉燒醬適量醬油適量1.五花肉去皮,放蒜粒,叉...
中華美食之 紅燒肉
“在網上常看到,最家常的一道菜“紅燒肉”,製作的工序各有不同,可以說是五花八門,在製作時,往裡面放什麼的都有。可最近有網友問我,“到底最正宗的紅燒肉要如何...
中華美食之 香菇燜鴨
“香菇素有"山珍之王"之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。由於它味道較香,香氣宜人,營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之譽。...
中華美食之 祕製獅子頭
健康功效糯米:暖肝、補中益氣、健脾止瀉雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉食材用料五花肉米2000克糯米300克相剋食物蔥花10...
中華美食之 紅燒肘子
用料食材明細豬肘適量蔥姜適量八角適量香葉適量桂皮適量白砂糖適量醬油適量鹽適量料酒適量鹹甜口味燒工藝一小時耗時普通難度1豬肘洗淨,用火燎去鬃毛,用刀刮乾淨,...
中華美食之 芝士蝦球
“KFC的芝心蝦球,又貴又不過癮,何不自己做,簡單方便,衛生美味.....”食材明細蝦八隻雞蛋一隻奶酪片兩片澱粉兩湯匙麵包屑一百克鹽適量胡椒粉適量鹹鮮口味...
中華美食之 花開富貴蝦
“快過年了,做幾道年味足擺盤漂亮精緻的大餐吧。花開富貴我中國傳統吉祥圖案之一,代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。這道菜做法簡單、造型美觀、寓意美...
那些藏在中華美食中的深情
你的氣質裡,藏著你曾經讀過的書,走過的路,愛過的人,關鍵是吃過的美食。中華五千年傳承,民以食為天,你曾經一人獨酌,二人對飲,三五好友相聚,一圈賓朋共歡,每...
中華美食之 自制臘肉
食材明細五花肉八斤花椒一小把白糖三勺五香粉一大勺高度白酒小半碗醬油適量五香口味其他工藝數天耗時簡單難度臘肉的做法步驟1先看天氣預報。選一個接下來一個星期沒...
中華美食之 香菇燒鮑魚
食材明細鮑魚10只香菇10朵西蘭花半個蔥薑蒜適量鹽適量生抽2勺蠔油1勺胡椒粉一小勺料酒一勺水澱粉適量鹹鮮口味燒工藝半小時耗時普通香菇燒鮑魚的做法步驟1將鮑...
中華美食之 麻辣牛肉條
“去飯店時,最喜歡點的一道菜之一就是麻辣牛肉條。酥酥的外殼包裹著嫩嫩的牛肉,咬著牛肉的同時再嚼上一點花椒麻椒的椒麻,用兒子的話說:“爽”!土黃色的牛肉條放...
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