哈爾濱竟然有做的這麼極致的日本料理

日本料理 烹飪技巧 美食 一推美食 2017-07-16

哈爾濱竟然有做的這麼極致的日本料理日本料理是被公認烹調一絲不苟的國際美食。日本料理烹調的特色著重自然的原味。哈爾濱的日本料理並不少,但是能真正做到極致的,卻是寥寥無幾。千代武,便是這僅有能做到的日料店之中的佼佼者。

哈爾濱竟然有做的這麼極致的日本料理

哈爾濱竟然有做的這麼極致的日本料理進入千代武便能感受到純正的和式風情,店內設計以原木色味住色調,同時加入竹的翠色、藤的綠色、麻的暖黃色以及其他最天然顏色,從而體現出最樸華卻不簡單的自然風格。紅紅的燈籠,明亮溫馨又明快,呈現出一種淡雅、深邃的禪意。

哈爾濱竟然有做的這麼極致的日本料理

吃日料其實吃的就是那股子“鮮”勁兒,其他家的刺身都是擺在冰盤上呈出,用極度冷寒來逼出食材的最後一點鮮嫩,千代武則用白蘿蔔絲做襯,將每日採買的食材做成刺身呈上,柔軟的刺身配上一點芥末的調劑,Q彈、微甜、刺激、鮮美的感覺一下子全部湧入口腔,這曼妙的感覺真是不可多得。

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