油多尤為別處所不及，這就真宗的高郵鴨蛋，真的是個個流油，好吃

洪星保養車

1/5 鹹味適中，油多味美，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質地細沙，分為一層一層的，由淺至深，越往蛋心越紅，中間無硬心，味道鮮美；

2/5 真實的情況是鹹鴨蛋營養豐富，其含有脂肪、蛋白質以及各種人體所需的微量元素和氨基酸、維生素，味道香、鹹，老少皆宜，食用方法也是簡單而直接

3/5 這裡只是簡單的介紹關於鹹鴨蛋的菜譜，具體做法還得另找，不過，要做這些的話，首先你得有質量上佳的紅心流油鹹鴨蛋啊

4/5 要說起鹹鴨蛋，那可是歷史悠久的一種食物了。其中，最有名的，莫過於高郵的鹹鴨蛋了

5/5 鹹鴨蛋的蛋黃中含有約33%的脂肪，新鮮的鴨蛋蛋黃中，脂肪、蛋白質，糖類、卵磷脂、水分等結合為一體，呈現均勻的膠體狀

2017-08-29

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椒鹽美食烹飪技巧料酒胡椒粉小米辣 2019-08-10

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