茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
這麼好的吃法一定要分享給大家，感興趣的小夥伴們都來試一試哦！
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
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洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
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配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
適量的鹽和十三香，攪勻。
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
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配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
適量的鹽和十三香，攪勻。
慢慢加水，邊加邊攪拌，調成濃稠的麵糊。
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配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
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洗好的茄子切成稍厚的圓片。
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就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
適量的鹽和十三香，攪勻。
慢慢加水，邊加邊攪拌，調成濃稠的麵糊。
平底鍋刷油，放入茄子圈。
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用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
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洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
適量的鹽和十三香，攪勻。
慢慢加水，邊加邊攪拌，調成濃稠的麵糊。
平底鍋刷油，放入茄子圈。
將拌好的麵糊填入，開中小火慢煎。
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配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
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將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
適量的鹽和十三香，攪勻。
慢慢加水，邊加邊攪拌，調成濃稠的麵糊。
平底鍋刷油，放入茄子圈。
將拌好的麵糊填入，開中小火慢煎。
一面完全定型後，翻過來煎另一面。兩面都煎成金黃色就可以啦！
茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是咱們老百姓餐桌上的常客。秋天正是吃茄子的好時候，可以降火氣，除秋燥。前些天看有網友做這個茄子小圓餅，今天正好又買了幾個長茄子，就試著做了一下，特別簡單，過程順利，第一次做也很成功，味道也不錯，以後家裡的早餐又能增加一個新花樣了！
這麼好的吃法一定要分享給大家，感興趣的小夥伴們都來試一試哦！
用了兩根胖胖的長茄子，現在好像是蔬菜瓜果最豐富最便宜的季節了吧，我買了四根茄子，只花了兩塊錢。
配菜，自己隨意。我用了青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁。青豆和玉米都是速凍的。其它的像是彩椒、黃瓜、韭菜、火腿之類都可以哦。
將三種食材都放入開水中焯燙一下。如果是一些比較好熟的配菜可以省略這一步。
洗好的茄子切成稍厚的圓片。
將中間的芯切除。可以用刀，也可以像我一樣用小勺子。
就是這樣的。所有的茄子片都這樣處理。
切下來的茄子肉，我用了一小部分切成小丁，也當作配菜。其餘的也不浪費，另外做了個尖椒茄子丁的滷子，晚上可以吃打滷麵。
玉米青豆胡蘿蔔和茄丁，都放大碗裡，打入一個雞蛋。
再加入兩三勺的麵粉。
適量的鹽和十三香，攪勻。
慢慢加水，邊加邊攪拌，調成濃稠的麵糊。
平底鍋刷油，放入茄子圈。
將拌好的麵糊填入，開中小火慢煎。
一面完全定型後，翻過來煎另一面。兩面都煎成金黃色就可以啦！
看下來感覺步驟挺多，其實真正做起來你會發現特別省事特別快。焦香鬆軟，鹹鮮適口，想要口感更豐富些還可以搭配番茄醬、辣椒醬或者自己調個蒜汁。