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玉米餅的做法
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玉米餅的做法
一，食材用料
玉米麵300克，開水400克
雞蛋3個，麵粉200克
胡蘿蔔丁，蔥花
二，做法
1，將300克玉米麵，用400克的開水進行燙麵，攪成棉絮狀。
2，打入3個雞蛋，攪拌均勻。
3，溫熱時加入4克酵母，攪拌至溶解。
3，加入200克的麵粉，蓋上保鮮膜醒發2倍大。
4，發好之後，放入胡蘿蔔丁，蔥花，鹽攪拌均勻。
5，把麵糊倒入裱花袋中。
6，電餅鐺開小火，刷少許的油，油溫燒熱，擠入麵糊。
7，烙至底部微黃定性翻面，再烙另一面，大約烙3分鐘，表面金黃酥脆，即可出鍋。
8，一道營養美味的早餐餅做好了。
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