對於啤酒相信很多人都十分鐘愛,在朋友、兄弟聚會上或者球迷之間的聚會上,啤酒是必不可少的。尤其是夏天,很多人寧願不喝水,也要喝一杯冰鎮的啤酒,同時很多人都聽說過喝啤酒不能吃海鮮,或者啤酒和海鮮相沖,不能同時吃。
小編君就來告訴你為什麼。
在弄明白這個問題之前,我們先來看看啤酒含有什麼成分:啤酒作為一種低酒精酒類飲品,習慣被稱為”液體面包”,它主要以大麥芽、酒花和水為原料,在酵母的發酵之下釀製而成。啤酒中含有豐富的維生素、氨基酸以及鉀鎂鈣等微量元素,可謂是營養豐富,喝適量的啤酒能夠清新、提神促進消化,同時加快人體新陳代謝。
在反過來說一說海鮮。海鮮通常指包括魚類、蝦類、貝類在內的海洋生物。魚蝦中含有大量的蛋白質和礦物質元素,例如鮮貝中含有蛋白質、磷酸鈣以及各種維生素(A/B/D)等,海螺和花蛤中富含維生素A和鋅。
海鮮作為一種高蛋白、低脂肪的食物,含有嘌呤和苷酸兩種主要成分,在人體人體代謝之後會形成大量的尿酸,而啤酒中含有維生素B1.這種維生素能夠促進嘌呤和苷酸的新陳代謝,會使人體內尿酸含量大量增加,短時間無法及時排除,破壞機體酸鹼平衡,長時間會積澱下來,形成結石或者通風。對於正常人來說會增加患結石或者通風的危險,而對於本身有結石或者通風的人來說會加重病情。
因此,我們在吃海鮮時不要同時飲用啤酒,即便我們一不小心同時進食,我們可以多喝水,利用尿液將尿酸排除,或者吃一些還有維生素A、E食物。
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