餐飲人的一生就像一道菜
餐飲人這一生
年輕的時候嫌它太淡，於是加油加鹽加醬汁，想方設法讓它變得多滋多味；年邁的時候，經過風雨的洗禮，只求平平談談。生活這一道菜，讓我們拭去了年少的輕狂，沉澱了昔日的稚氣，換而追求一種鹹淡平衡的境地。過日子，總免不了酸甜苦辣，但是，千萬別失去你的本質——做一道有靈魂的菜！
每做一道菜，都是一種領悟！
餐飲人的一生，會做無數的菜，而每道菜都會有它的含義。做一道菜，無論成功與否，都是一種領悟。一道菜，或許記錄著你剛入行的辛酸，或許承擔著你被炒魷魚的壓力，或記錄著你對未來的彷徨，或承載著你對夢想的追逐。小心翼翼，一路走來，你會發現你做過的菜，都是你奮鬥和成長的印記！
苦，是一種旋律！
餐飲人的苦，是相對的。工作量大，環境灼熱，心理負擔，各種有形無形的壓力，怎奈7尺男兒身？然而，苦出厚重，苦磨心智，你們看不到我們懦弱和陰柔的一面，因為我們是陽剛之身的代言人！
捨得，成就一生！
既然拿得起勺子，就能承受從廚的份量，如果哪天扛不住了，就要敢於放下，這是能力，更是智慧！如果拿不起，別矯情，請離開；如果放不下，別留戀，請決斷。人生短暫，捨得才有出路！
懂分享，才會成功！
廚藝，學無止境。懂得分享，才有進步，閉門造車，只會讓你孤陋寡聞。廚道靠傳承，廚藝靠創新，傳播靠分享，分享才會有進步！我們泱泱中華五千年，飲食文化博大精深，源遠流長，皆因懂得分享！
餐飲人，因為孤獨而優秀！
沒有凡塵俗世的廚房，屏蔽了都市鉛華的喧囂。這裡，是一個沉澱的城堡，看不到窗外的風花雪月，也沒有情人的你儂我儂，孤獨，讓人清醒，給人思考，使人進步。假以時日，待你出關，可以笑傲江湖！
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