冬天蘿蔔就要這樣吃，特色做法，酥脆香軟，上桌就要清盤
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不管在那個季節，我認為還是吃應季的蔬菜瓜果是最合適的，在我小時候吃的最多的就是蘿蔔白菜，但是做法是遠遠和現在不能比的，記得最苦的時候冬季我們只能吃的是醃製的蘿蔔，即使是醃製的蘿蔔也沒有現在的好吃，別說是各種各樣的調料啦，就是食油也是經常沒有的。所以我們真的是要珍惜現在的生活。儘管還是一樣的蘿蔔但是口感已經不一樣了。
今天給大家分享的是冬季吃蘿蔔的做法，蘿蔔一直以來都是價格最便宜的蔬菜之一，但是我們會做的話，蘿蔔也是可以做出非常多的美味的，今天要說的就是蘿蔔丸子的做法，雖然是很有特色的一種吃法，但是它的做法卻大不相同，下面我們就給大家分享一下我做蘿蔔丸子的做法吧。
首先準備食材：蘿蔔一個，豬肉餡，澱粉（也可以稍微少加一點麵粉）
調料：鹽，雞精，十三香（或者胡椒粉也是可以的）
第一步準備清脆蘿蔔一個我們可以擦成絲，或者是切成片也可以，但是下鍋焯水擦絲會焯水更快點哦。
第二步鍋中燒水將擦好絲的蘿蔔倒進鍋中焯水，焯熟之後撈出切成丁去水備用。記得一定要去水，要不然就要倒很多的澱粉進去。
第三步蘿蔔去水之後將準備好的肉餡倒在一塊，加入適量的鹽，雞精，十三香攪拌均勻
第四步打進一個雞蛋進去，倒進適量的澱粉攪拌均勻，因為我們是要做丸子，所以活出的餡料就要粘稠一些哦。
攪拌好的餡料就是這個樣的，下一步我們就準備團丸子吧！
將丸子團好裝盤備用。
鍋中燒油油溫七成熱即可將丸子下鍋哦，如果炸的丸子比較多的話，每次下丸子時候的可以先把火關掉，等待丸子全部下入之後再開火，這樣能保證我們炸出的丸子顏色都是一樣的哦。
我們炸蘿蔔丸子因為裡面有肉，所以我們炸丸子的時候儘量小火炸，這樣炸出的丸子表面就會酥脆很多，想讓丸子更加酥脆的話可以選擇將炸好的丸子復炸一遍就可以啦。
非常好吃的蘿蔔丸子就做好啦，你學會了嗎？前幾天給大家分享的蓮藕丸子，對於老年人的話可能牙齒不太好的吃起來不太方便，這個蘿蔔丸子即使是老年人做成湯或者是做成菜都是沒有問題的哦。喜歡我的文章關注我吧，覺得有用記得轉發收藏哦。