做烘焙是現如今很多媽媽們感興趣的事情，大多數是因為食品安全而選擇自己做給家人健康的美味，自己做無添加更健康，味道也更加的純粹。麵包，還是喜歡老式的豆沙麵包，好吃喧軟有嚼勁，可以說是我最喜歡的一種麵包。小時候最初吃到的麵包就是豆沙麵包，大大的一個，喧軟有嚼勁，吃到嘴裡香甜的味道到今天依然難忘，幸福的美味總是在記憶的深處。今天這款豆沙麵包，不用揉出手套膜，不用加入黃油，照樣柔軟好吃，想吃你也試試吧，絕對零失敗的一款麵包。
材料：高筋麵粉350克，牛奶180克，酵母粉3克，雞蛋1個，橄欖油20克，鹽少許，白糖15克，豆沙餡適量。
做法：
1，把除橄欖油外的所有液體放入麵包機桶，加入麵粉，最後加入酵母粉揉勻，然後加入橄欖油在揉勻，靜置發酵成蜂窩狀。
2，把發酵好的麵糰揉勻，揪成小劑子，揉圓。
3，擀開，成圓形，也可以用手按一下。
4，加上豆沙餡，捏緊口。
5，倒扣，按扁，用擀麵杖擀成長舌狀，用刀劃上幾刀。
6，翻面，把劃面朝下捲起來，成條狀。
7，用手打個結就好了。
8，把做好的麵包放入到烤盤上，二次發酵到兩倍大，刷上蛋液。
9，烤箱上下火180度烤25分鐘，成金黃色即可，喧軟好吃，做早餐或者加餐，零食都是很不錯的。
峰兒話語：
1，配料裡的液體在加入的時候可以留少許，因為麵粉的吸水性不同，所以液體的加入也不是一概而論的。
2，烤箱以自家烤箱溫度可做適當調整，烤箱品牌不同，溫度會略有不同，如果沒有烤箱，這款麵包電餅鐺也是可以勝任的。
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