烹小鮮，發現娛樂新鮮價值！
導語
與大女主、大男主文裡著墨最多的權謀鬥爭、爾虞我詐相反，種田文描寫的就是一種吃吃喝喝的米蟲生活，愛情描寫也沒有驚天動地的恩怨情仇或者多角糾纏，多為專一平淡的細水長流和日久生情。
文 | 酸酸醬
繼五一檔小清新的美食劇《喜歡你》之後，又有一部同樣又甜又下飯的網劇《花間提壺方大廚》來“報復社會”，這個演員陣容無熟臉，品宣幾乎沒預算，收視全靠自來水的小而美網劇，豆瓣評分8.5。
正如它網文氣息濃重的片名，這是一部剛看一眼就容易棄坑的小言翻拍網劇，但貴在編劇懂得破梗。沒有觀眾一下子就預料到的男女誤會、婆媳矛盾、小三插足、女主身份敗露被趕出家門的爛梗，全劇無時無刻不籠罩在一種很暖、很有愛，煙火氣十足的氛圍當中。沒有撕撕撕，只有吃吃吃，無論是做飯的過程，亦是人與人之間的相處細節，這都是一部讓人看了後出現迷之微笑的治癒型網劇。
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被中華美食支配的恐懼
雖然我國是名副其實的美食之邦，但專門探討人與食物關係的美食題材劇卻為之甚少。《花間提壺方大廚》的劇情梗概雖然俗套，但是好在切口小，把視角聚焦在小人物身上，通過家庭廚房的平凡美味來展示俗世的家庭關係。
這部劇主要講述了不學無術的知府少爺和娶了替身老婆，陰差陽錯愛上彼此的故事。男主鄭勇，仗著自己是知府是東交巷有名的小惡霸，連他老爹都以為他扶不上牆的浪蕩子。
而女主方一勺是父母雙亡、有原生家庭陰影的貧家女，但好在性格開朗，大大咧咧，懂得生活的智慧，憑得一手做菜的好手藝闖蕩江湖。
望子成龍的知府大人為了讓浪子回頭，得到一位道長的指點，“唯命中年內須娶方姓女子為妻”，方能改變兒子的品性，於是向城內的財主方員外求親，希望結為兒女親家。但方員外不肯女兒嫁給小惡霸，但又不願得罪為官的鄭知府，於是陷害貧女方一勺嫁到了方府。
當看到這些，觀眾覺得這部劇要往惡霸少爺和平民女的爛俗古裝小言一去不復返的時候，它卻出其不意地往“中華小當家”的美食炫技路子上去了。
瑤柱花生豬手煲，黑魚紅棗南瓜湯。 耗油香菇炒菜心，塌鍋茄子醋裡脊。 鮁魚肝、生煎翅，黃魚豆腐爆腰花。 綠豆酥、香薯球，臘腸煲仔茄汁飯……
觀眾除了每天被女主各種“喪心病狂”地背菜名和眼花繚亂的菜式所吸引，劇中所有美食的製作過程中都能用“歎為觀止”來形容。
滾切、過油、淋汁……每道菜品的呈現方式都像《舌尖上的中國》紀錄片，色彩明亮的配菜、擺盤的美感、蒸騰的氣味、廚師一氣呵成的動作，隔著屏幕，都能感受到中華飲食的博大精深，觀眾終於不用看著日劇裡的生魚片和韓劇裡的大醬湯咽口水了。
在劇中，女主方一勺彷彿就像“機器貓”的存在，無論是鮑魚、魚翅等上好食材還是簡單的一捧麵粉，她都能夠把它稍加加工，變為世間珍饈。
第五集中，男主帶女主去長樂庵裡祈福，女主一把做了10個品相俱佳的素菜，翠玉錦囊滾麵筋、絲瓜香菇炒薰幹、五香醬爆圓白菜、雪菜春筍蒸豆皮……簡直是深夜報復社會的典型。
到了長樂庵中，男主深夜肚子餓。庵內沒有食材，女主就地取材偷摘了幾朵茶花，灑在麵粉上，就為男主做了個宵夜。
所謂一物降一物，之前一直被視為小霸王的浪蕩子，終於被他這個冒牌嬌妻的好手藝收服得妥妥的，從此男女主的日常就是，男主讀書，女主做零食，男主練武、女主做宵夜，男主喝酒、女主做小菜。總之，從女主逆天的烹飪創意中，觀眾就能領悟到古代人所說的“食不厭精”到底什麼意思。
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只吃不撕的愛情劇，還有看點嗎？
如果僅僅把美食元素作為點綴古裝小言，尚不值得一提，而《花間提壺方大廚》的可貴之處在於，它遵循的是日常敘事，講述的是雞毛蒜皮、家長裡短，同時在諸多細節中也蘊含了樸素的生活哲理。
整天佝僂著身子，無精打采的男主，不學無術只是不想按著父親安排的人生道路走；而被義子提醒“教子無方，只求嚴”的男主父親，聽到了這句話，第一時間不是反思自己教子是否無方，而是去問兒媳“勇兒（男主），又闖了什麼禍？”
聽到這句話，女主沒有急於回答，而是為公公下了一碗大小不一的湯圓，公公覺得好奇，便問“這些湯圓為什麼有大有小？”女主便告訴公公大小湯圓的區別。
接著又循循善誘，含沙射影地說湯圓有個不講理的爹“明明自己是湯圓，就不準兒子做圓子，明明自己是豆沙餡的，就不準兒子做別的餡兒的”。
這一番借代，表面上遵循了一個兒媳的本分，保全了公公的面子，但實際上卻一點情也沒留，把在家裡說一不二的知府大人弄得很是尷尬。
女主從食物中提煉的生活智慧，幾乎遍佈了全劇，她告訴習慣了少爺做派的男主，人一輩子的福受和運氣是有限度的，一定要省著用。
同時飲食作為人與人之間情感的潤滑劑，通過共享美食，可以迅速拉近雙方距離。長期以來，男主和父親之間都有十分大的隔閡，同桌用餐，一方總是期望另一方早點離開，而女主進門以後，通過食物把一家人聯繫在一起，男主和父親從原來的互不見面，逐漸變成了一直到吃到撐才雙雙離桌。
在以往以錯嫁為線索的劇中，往往充斥著惡婆婆、門第偏見、男女主因為誤會反目成仇的橋段。而《花間提壺方大廚》卻反套路，男主母親完全是臺劇《惡作劇之吻》江媽媽的古裝版，時刻對女主一副寵溺的表情，一句句“兒啊，兒啊”的叫得比親兒子還親。
即便知道了女主是冒牌的真相，不僅沒有拆穿兒媳，還對老公說“這兒媳，我喜歡，誰來換都不行”。
除了講述美食和家庭關係，男女主的人設也十分討喜，沈勇和方一勺雖然一個是官宦子弟，一個是平民女，但劇情設計走的既不是簡單的霸道總裁愛上傻白甜路線，也不是官方宣傳的刁蠻媳婦馭夫戲碼。整部劇看下來更像是一部古代青年尋找自我的成長劇，男主在女主的肯定和幫助下，慢慢找到了自己的興趣，而女主在男主一家的呵護下，也慢慢走出童年缺乏關愛的陰影。
而且作為一部輕喜劇，《花間提壺方大廚》在一些搞笑橋段的設計上，有趣，卻不誇張，笑料製造的自然、流暢，讓人忍俊不禁。比如，女主給男主梳頭這段，男主問“你為什麼給我扎個髻”，女主呆萌地說“我給自己編頭髮編習慣了，忘記相公你是男的了。”
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平民敘事對宏大敘事的勝利
武俠、神話等古裝類型劇的沒落，使以宮鬥、權謀為典型代表的大女主、大男主劇，一時間成為國產古裝劇的香餑餑。這些故事普遍特徵是：不斷製造矛盾鬥爭，來凸顯戲劇衝突。《大唐榮耀》《錦繡未央》，以及還未播出的《獨孤天下》《特攻皇妃楚喬傳》無不出於其列。這些劇其遵循了最基本的普世價值觀：成功學，其著墨最多的往往是主角的奮鬥歷程。通過對主角一步步向上爬，剷除異己的描寫，讓觀眾和主角一起體會打怪升級的快感。
然而，隨著 “喪文”文化的崛起，年輕人已然無法對這些強調奮鬥的勵志雞湯提起興趣，反而對諸如日劇《四重奏》《東京女子圖鑑》等揭示現實殘酷，平凡人奮鬥無用的毒雞湯青眼有加。
因此和《四重奏》等一樣放棄宏大敘事，聚焦平民視野，充滿煙火氣的《花間提壺方大廚》，反倒因為其解膩爽口、觀看起來無壓力的小清新風格，得到觀眾的喜愛。
《花間提壺方大廚》的原作類屬於目前在網絡上十分流行的一個文學題材——種田文，顧名思義是，以古代封建社會為背景，描寫主人公（一般為普通小人物）及其家人日常衣食住行、雞毛蒜皮等生活瑣事的小說，即通常所謂的家長裡短文。
《花間提壺方大廚》的成功源於兩點：一、其賞心悅目的做菜畫面讓整天忙到吃盒飯的上班族在眼球和心靈上得到了極大的滿足；二、描繪的和諧的家庭關係又讓面臨著複雜家庭和社會關係的年輕人得到了安慰。實際上，它和 “逃離北上廣”等營銷活動的邏輯一樣，暗合了當前生活壓力極大的都市人對“偷得浮生半日閒”田園生活的嚮往。
但凡事都有兩面性，種田文側重家長裡短式世俗生活描寫的同時，也難免遮蓋不了過於重複、缺乏戲劇衝突的弊端。《花間提壺方大廚》也許是意識到這一點，在劇的後半段減少了做飯的比重，加重了破案的戲份。懸疑元素的增加，加快了戲的節奏，可劇的前後部分風格相差甚遠，導致其不倫不類，使其無法歸入美食或懸疑片的任何一類。
這犯了當下影視製作的通病，即過多增添元素，使其無法形成類型，變成了“三不沾”，因此《花間提壺方大廚》要想在第二部延續第一部的口碑，必須要處理好美食、愛情、懸疑三者的關係，使其即不喪失“種田文”治癒特色，又保持了其適量的戲劇性。