提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
·主料·
土豆｜300g 培根｜12片
·輔料·
鹽｜3g 黑胡椒碎｜適量 淡奶油｜10ml
雞精｜4g 白糖｜3g 酸黃瓜｜40g
·做法·
1. 土豆洗淨切大塊，上鍋大火蒸15～20分鐘。蒸熟後，去皮壓成泥，加入鹽、白糖、雞精、黑胡椒、淡奶油混合均勻。
2. 一小根酸黃瓜豎著切薄片，長片培根對半切開，放入一片酸黃瓜片。
3. 土豆泥捏成長條狀，放在培根上，輕輕捲起。
4. 全部卷完後放入烤盤，微波爐3分鐘，然後翻面後再4分鐘，表面焦黃出油即可。
5. 因為加入了酸黃瓜所以非常清爽，完全不會膩哦～
2、肉末土豆泥
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
·主料·
土豆｜300g 培根｜12片
·輔料·
鹽｜3g 黑胡椒碎｜適量 淡奶油｜10ml
雞精｜4g 白糖｜3g 酸黃瓜｜40g
·做法·
1. 土豆洗淨切大塊，上鍋大火蒸15～20分鐘。蒸熟後，去皮壓成泥，加入鹽、白糖、雞精、黑胡椒、淡奶油混合均勻。
2. 一小根酸黃瓜豎著切薄片，長片培根對半切開，放入一片酸黃瓜片。
3. 土豆泥捏成長條狀，放在培根上，輕輕捲起。
4. 全部卷完後放入烤盤，微波爐3分鐘，然後翻面後再4分鐘，表面焦黃出油即可。
5. 因為加入了酸黃瓜所以非常清爽，完全不會膩哦～
2、肉末土豆泥
·主料·
土豆｜3個 肉末｜200g
·輔料·
胡椒粉｜少許 鹽｜少許 澱粉｜少許
料酒｜1茶匙 豆瓣醬｜2茶匙 白糖｜1茶匙
蔥花｜10g
·做法·
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟，煮熟後加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥。
2. 保鮮膜刷層食用油，將土豆放在刷好油的保鮮膜上。
3. 按壓緊實成型，倒扣在盤子中。
4. 澱粉加水調成芡汁，鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒。
5. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒。
6. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴。
3、糖醋假排骨
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
·主料·
土豆｜300g 培根｜12片
·輔料·
鹽｜3g 黑胡椒碎｜適量 淡奶油｜10ml
雞精｜4g 白糖｜3g 酸黃瓜｜40g
·做法·
1. 土豆洗淨切大塊，上鍋大火蒸15～20分鐘。蒸熟後，去皮壓成泥，加入鹽、白糖、雞精、黑胡椒、淡奶油混合均勻。
2. 一小根酸黃瓜豎著切薄片，長片培根對半切開，放入一片酸黃瓜片。
3. 土豆泥捏成長條狀，放在培根上，輕輕捲起。
4. 全部卷完後放入烤盤，微波爐3分鐘，然後翻面後再4分鐘，表面焦黃出油即可。
5. 因為加入了酸黃瓜所以非常清爽，完全不會膩哦～
2、肉末土豆泥
·主料·
土豆｜3個 肉末｜200g
·輔料·
胡椒粉｜少許 鹽｜少許 澱粉｜少許
料酒｜1茶匙 豆瓣醬｜2茶匙 白糖｜1茶匙
蔥花｜10g
·做法·
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟，煮熟後加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥。
2. 保鮮膜刷層食用油，將土豆放在刷好油的保鮮膜上。
3. 按壓緊實成型，倒扣在盤子中。
4. 澱粉加水調成芡汁，鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒。
5. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒。
6. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴。
3、糖醋假排骨
·主料·
豬裡脊｜250g 土豆｜1個
·輔料·
生抽｜2茶匙 料酒｜1茶匙 鹽｜適量
糖｜3茶匙 生粉｜適量 番茄醬｜3茶匙
白醋｜1茶匙 溼澱粉｜適量 小蔥｜少許
·做法·
1. 豬裡脊切薄片，用少許小蔥、1茶匙生抽、1茶匙料酒、半茶匙鹽、1茶匙糖去腥調味，抓勻後醃製30分鐘。
2. 土豆去皮，切成約0.5cm厚、1cm寬的扁條，放入清水浸泡，防止土豆氧化變黑。
3. 裡脊片包裹土豆條捲上一圈，做成類似排骨的造型。
4. 均勻裹上生粉，油溫4成熱（120℃）下假排骨，炸至變色後撈出吸油。
5. 用3茶匙番茄醬、2茶匙糖、1茶匙白醋、1茶匙鹽和1茶匙生抽調醬汁，再用溼澱粉勾芡，如果醬汁太稠可以少加點水。
6. 倒入炸好的假排骨，均勻裹滿醬之後盛出。
4、奶酪燴土豆
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
·主料·
土豆｜300g 培根｜12片
·輔料·
鹽｜3g 黑胡椒碎｜適量 淡奶油｜10ml
雞精｜4g 白糖｜3g 酸黃瓜｜40g
·做法·
1. 土豆洗淨切大塊，上鍋大火蒸15～20分鐘。蒸熟後，去皮壓成泥，加入鹽、白糖、雞精、黑胡椒、淡奶油混合均勻。
2. 一小根酸黃瓜豎著切薄片，長片培根對半切開，放入一片酸黃瓜片。
3. 土豆泥捏成長條狀，放在培根上，輕輕捲起。
4. 全部卷完後放入烤盤，微波爐3分鐘，然後翻面後再4分鐘，表面焦黃出油即可。
5. 因為加入了酸黃瓜所以非常清爽，完全不會膩哦～
2、肉末土豆泥
·主料·
土豆｜3個 肉末｜200g
·輔料·
胡椒粉｜少許 鹽｜少許 澱粉｜少許
料酒｜1茶匙 豆瓣醬｜2茶匙 白糖｜1茶匙
蔥花｜10g
·做法·
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟，煮熟後加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥。
2. 保鮮膜刷層食用油，將土豆放在刷好油的保鮮膜上。
3. 按壓緊實成型，倒扣在盤子中。
4. 澱粉加水調成芡汁，鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒。
5. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒。
6. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴。
3、糖醋假排骨
·主料·
豬裡脊｜250g 土豆｜1個
·輔料·
生抽｜2茶匙 料酒｜1茶匙 鹽｜適量
糖｜3茶匙 生粉｜適量 番茄醬｜3茶匙
白醋｜1茶匙 溼澱粉｜適量 小蔥｜少許
·做法·
1. 豬裡脊切薄片，用少許小蔥、1茶匙生抽、1茶匙料酒、半茶匙鹽、1茶匙糖去腥調味，抓勻後醃製30分鐘。
2. 土豆去皮，切成約0.5cm厚、1cm寬的扁條，放入清水浸泡，防止土豆氧化變黑。
3. 裡脊片包裹土豆條捲上一圈，做成類似排骨的造型。
4. 均勻裹上生粉，油溫4成熱（120℃）下假排骨，炸至變色後撈出吸油。
5. 用3茶匙番茄醬、2茶匙糖、1茶匙白醋、1茶匙鹽和1茶匙生抽調醬汁，再用溼澱粉勾芡，如果醬汁太稠可以少加點水。
6. 倒入炸好的假排骨，均勻裹滿醬之後盛出。
4、奶酪燴土豆
·主料·
土豆｜5個 洋蔥｜1個 牛奶｜700ml
濃縮車達芝士醬｜200g
·輔料·
油｜60ml 麵粉｜3湯匙 胡椒粉｜適量
食鹽｜適量
·做法·
1. 烤箱預熱到160度，土豆切片，洋蔥切碎。
2. 土豆放在鍋裡，加入足夠的水至沒過土豆，然後加入切碎的洋蔥。煮土豆和洋蔥，直到土豆變軟，然後瀝乾水備用。
3. 放油在鍋裡，加入麵粉、鹽和胡椒粉，煮至焦黃，加入牛奶煮至略變稠。
4. 在土豆洋蔥中倒入煮好的醬汁，攪拌均勻。
5. 倒入烤碗中再鋪上芝士醬，放入烤箱160度烤15分鐘即可。
5、芝士薯仔
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
·主料·
土豆｜300g 培根｜12片
·輔料·
鹽｜3g 黑胡椒碎｜適量 淡奶油｜10ml
雞精｜4g 白糖｜3g 酸黃瓜｜40g
·做法·
1. 土豆洗淨切大塊，上鍋大火蒸15～20分鐘。蒸熟後，去皮壓成泥，加入鹽、白糖、雞精、黑胡椒、淡奶油混合均勻。
2. 一小根酸黃瓜豎著切薄片，長片培根對半切開，放入一片酸黃瓜片。
3. 土豆泥捏成長條狀，放在培根上，輕輕捲起。
4. 全部卷完後放入烤盤，微波爐3分鐘，然後翻面後再4分鐘，表面焦黃出油即可。
5. 因為加入了酸黃瓜所以非常清爽，完全不會膩哦～
2、肉末土豆泥
·主料·
土豆｜3個 肉末｜200g
·輔料·
胡椒粉｜少許 鹽｜少許 澱粉｜少許
料酒｜1茶匙 豆瓣醬｜2茶匙 白糖｜1茶匙
蔥花｜10g
·做法·
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟，煮熟後加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥。
2. 保鮮膜刷層食用油，將土豆放在刷好油的保鮮膜上。
3. 按壓緊實成型，倒扣在盤子中。
4. 澱粉加水調成芡汁，鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒。
5. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒。
6. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴。
3、糖醋假排骨
·主料·
豬裡脊｜250g 土豆｜1個
·輔料·
生抽｜2茶匙 料酒｜1茶匙 鹽｜適量
糖｜3茶匙 生粉｜適量 番茄醬｜3茶匙
白醋｜1茶匙 溼澱粉｜適量 小蔥｜少許
·做法·
1. 豬裡脊切薄片，用少許小蔥、1茶匙生抽、1茶匙料酒、半茶匙鹽、1茶匙糖去腥調味，抓勻後醃製30分鐘。
2. 土豆去皮，切成約0.5cm厚、1cm寬的扁條，放入清水浸泡，防止土豆氧化變黑。
3. 裡脊片包裹土豆條捲上一圈，做成類似排骨的造型。
4. 均勻裹上生粉，油溫4成熱（120℃）下假排骨，炸至變色後撈出吸油。
5. 用3茶匙番茄醬、2茶匙糖、1茶匙白醋、1茶匙鹽和1茶匙生抽調醬汁，再用溼澱粉勾芡，如果醬汁太稠可以少加點水。
6. 倒入炸好的假排骨，均勻裹滿醬之後盛出。
4、奶酪燴土豆
·主料·
土豆｜5個 洋蔥｜1個 牛奶｜700ml
濃縮車達芝士醬｜200g
·輔料·
油｜60ml 麵粉｜3湯匙 胡椒粉｜適量
食鹽｜適量
·做法·
1. 烤箱預熱到160度，土豆切片，洋蔥切碎。
2. 土豆放在鍋裡，加入足夠的水至沒過土豆，然後加入切碎的洋蔥。煮土豆和洋蔥，直到土豆變軟，然後瀝乾水備用。
3. 放油在鍋裡，加入麵粉、鹽和胡椒粉，煮至焦黃，加入牛奶煮至略變稠。
4. 在土豆洋蔥中倒入煮好的醬汁，攪拌均勻。
5. 倒入烤碗中再鋪上芝士醬，放入烤箱160度烤15分鐘即可。
5、芝士薯仔
·主料·
小土豆｜750g
·輔料·
芝士粉｜1茶匙 胡椒粉｜適量 細鹽｜1小匙
色拉油｜適量
·做法·
1. 土豆用清水泡洗好。
2. 微改刀，加入芝士粉、胡椒粉、細鹽及少許的色拉油來調拌好。
3. 平底鍋燒熱後加入適量油，下入調拌好的小土豆。
4. 中小火煎，至兩面金黃即可。
6、雞汁土豆泥
提到土豆，你會想到的第一種吃法是什麼？炸薯條、薯片、地三鮮還是燉排骨？這種家常的做法，換來換去也不過如此嘛！
可做主食可做菜的土豆就這麼涼涼了嗎？不如試試這6種吃法，絕對讓你開啟新世界的大門！
1、培根烤土豆泥卷
·主料·
土豆｜300g 培根｜12片
·輔料·
鹽｜3g 黑胡椒碎｜適量 淡奶油｜10ml
雞精｜4g 白糖｜3g 酸黃瓜｜40g
·做法·
1. 土豆洗淨切大塊，上鍋大火蒸15～20分鐘。蒸熟後，去皮壓成泥，加入鹽、白糖、雞精、黑胡椒、淡奶油混合均勻。
2. 一小根酸黃瓜豎著切薄片，長片培根對半切開，放入一片酸黃瓜片。
3. 土豆泥捏成長條狀，放在培根上，輕輕捲起。
4. 全部卷完後放入烤盤，微波爐3分鐘，然後翻面後再4分鐘，表面焦黃出油即可。
5. 因為加入了酸黃瓜所以非常清爽，完全不會膩哦～
2、肉末土豆泥
·主料·
土豆｜3個 肉末｜200g
·輔料·
胡椒粉｜少許 鹽｜少許 澱粉｜少許
料酒｜1茶匙 豆瓣醬｜2茶匙 白糖｜1茶匙
蔥花｜10g
·做法·
1. 土豆去皮切塊放入水中煮熟，煮熟後加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥。
2. 保鮮膜刷層食用油，將土豆放在刷好油的保鮮膜上。
3. 按壓緊實成型，倒扣在盤子中。
4. 澱粉加水調成芡汁，鍋內入油燒熱，放入肉沫翻炒。
5. 加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒。
6. 擺盤，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁，撒上蔥花點綴。
3、糖醋假排骨
·主料·
豬裡脊｜250g 土豆｜1個
·輔料·
生抽｜2茶匙 料酒｜1茶匙 鹽｜適量
糖｜3茶匙 生粉｜適量 番茄醬｜3茶匙
白醋｜1茶匙 溼澱粉｜適量 小蔥｜少許
·做法·
1. 豬裡脊切薄片，用少許小蔥、1茶匙生抽、1茶匙料酒、半茶匙鹽、1茶匙糖去腥調味，抓勻後醃製30分鐘。
2. 土豆去皮，切成約0.5cm厚、1cm寬的扁條，放入清水浸泡，防止土豆氧化變黑。
3. 裡脊片包裹土豆條捲上一圈，做成類似排骨的造型。
4. 均勻裹上生粉，油溫4成熱（120℃）下假排骨，炸至變色後撈出吸油。
5. 用3茶匙番茄醬、2茶匙糖、1茶匙白醋、1茶匙鹽和1茶匙生抽調醬汁，再用溼澱粉勾芡，如果醬汁太稠可以少加點水。
6. 倒入炸好的假排骨，均勻裹滿醬之後盛出。
4、奶酪燴土豆
·主料·
土豆｜5個 洋蔥｜1個 牛奶｜700ml
濃縮車達芝士醬｜200g
·輔料·
油｜60ml 麵粉｜3湯匙 胡椒粉｜適量
食鹽｜適量
·做法·
1. 烤箱預熱到160度，土豆切片，洋蔥切碎。
2. 土豆放在鍋裡，加入足夠的水至沒過土豆，然後加入切碎的洋蔥。煮土豆和洋蔥，直到土豆變軟，然後瀝乾水備用。
3. 放油在鍋裡，加入麵粉、鹽和胡椒粉，煮至焦黃，加入牛奶煮至略變稠。
4. 在土豆洋蔥中倒入煮好的醬汁，攪拌均勻。
5. 倒入烤碗中再鋪上芝士醬，放入烤箱160度烤15分鐘即可。
5、芝士薯仔
·主料·
小土豆｜750g
·輔料·
芝士粉｜1茶匙 胡椒粉｜適量 細鹽｜1小匙
色拉油｜適量
·做法·
1. 土豆用清水泡洗好。
2. 微改刀，加入芝士粉、胡椒粉、細鹽及少許的色拉油來調拌好。
3. 平底鍋燒熱後加入適量油，下入調拌好的小土豆。
4. 中小火煎，至兩面金黃即可。
6、雞汁土豆泥
·主料·
土豆｜5個
·輔料·
黃油｜20g 雞汁｜10ml 牛奶｜200ml
黑胡椒粉｜5g
·做法·
1. 土豆洗淨，放入蒸鍋中，隔水蒸15～20分鐘。
2. 取出後放入冷水中，然後去皮。
3. 剝淨皮後放入保鮮袋，用擀麵杖壓成泥。
4. 少許開水、牛奶、雞汁倒入中攪拌均勻。
5. 土豆泥盛入碗中，加入上述混合液，拌勻後即可。