昆明這9家餐廳老闆帥到爆表,東西好吃到舔碗!(附私房新照)

牛排 小吃 火鍋 麻辣美食 我們來說說說 2017-03-28

“明明能靠顏吃飯,卻偏偏要靠才華和實力來餐飲界搶生意。”用這句話來形容這6位男生再合適不過了。你也許聽說過以下這些美味餐廳,甚至經常光臨,但你肯定不知道這些餐廳的老闆竟然都是一群80後的陽光帥哥,無論是火鍋、快餐、燒烤還是西餐等,他們不但對店面設計、菜品搭配和味道有著自己獨到的見解,而且經營的每一家餐飲店都得到了許多消費者的認可和喜愛。下面快讓我們一起去看看這些昆明餐飲界的“美味”男神們吧!

黃濤成都老碼頭火鍋老闆

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成都老碼頭火鍋店的老闆黃濤是一個運動型的氧氣男神,他熱愛生活、注重健康,不但把一個大型火鍋店管理得井井有條,在工作之餘,他還經常出沒在健身房,看照片朋友們就能猜到了吧,這可不是PS,是貨真價實的好身材哦!

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健身對於黃濤來說不但是一種業餘愛好,也是生活的一部分,除了健身他還喜歡打網球、旅遊等,到各地品嚐美味。這麼健美帥氣的男神,真的很難想象他是一個火鍋店的老闆!

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|成都老碼頭火鍋|

主打菜品:精品草原肚、麻辣牛肉、精品五花肉

人均消費:100元

營業時間:11:00-9:00

地址:盤龍區聯盟路奧斯迪傢俱廣場一樓東側

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老碼頭火鍋主要是成都特色的傳統全牛油漂渣火鍋,配以經典的四川小吃,呈現出的是原汁原味的川香饕餮盛宴。所謂“漂渣火鍋”即是在底料炒制完成之後,撈出所有原料只留紅油並在上桌前再次調味的一種鍋底形式。相比有渣火鍋它的優點是朋友們在享受美食的過程中不需要費神剔除食材帶出的底料渣滓,又不會像無渣火鍋一般久煮失香。

特色菜推薦

精品草原肚:入鍋煮熟後,咬上一口那叫一個香辣鮮嫩,火鍋的香辣與草原肚的鮮嫩脆想結合在一起,吃完一片還想再來一片。

麻辣牛肉:採用四川傳統祕製手法醃製出的麻辣牛肉煮熟後,入口爽滑鮮嫩,牛肉的每一寸都散發著一股濃濃的香辣,祕製調料的味道全都浸入了牛肉裡,讓你吃完一盤,還想再來一盤。

精品五花肉:選用的是上等五花肉,經過廚師的精湛刀工切制而成,片片肥瘦均勻,紅白分明、色澤鮮豔。入鍋煮熟後撈起,入口麻辣多汁又易化,瘦肉部分咀嚼起來香嫩爽口。

孫文孫記石烤、餃個朋友吧、蜀國後廚老闆

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餃個朋友吧、蜀國後廚、孫記石烤這三個品牌的老闆都是圖中這位帥氣的男神?沒錯!畢業於雲南理工大學津橋學院的孫文有著超乎同齡人的成熟與商業頭腦,他來自瀋陽,骨子裡是個豪爽而又認真的東北大男孩。孫文不但對餐飲有著濃厚的興趣,還涉足生鮮市場,擁有屬於自己的水果外賣品牌。除此之外,他還被評雲南省教育廳、雲南日報報業集團評為雲南省2015年高校畢業生“就業創業之星”。

|孫記石烤|

主打菜品:天然石烤魷魚

人均消費:10元左右

營業時間:11:00-21:00

地址:西山區南亞鋒尚MALLB1樓61號(近南亞美食街)

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孫記石烤店面

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一看上圖,你以為大塊大塊的是烤肉嗎?錯!這可是天然火山石。將魷魚放在加熱至高溫的火山石上,直接烤熟,再將魷魚切好加入祕製調料即可。魷魚有6種口味可供選擇,每份價格為8-10元,不管是哪一種味道,吃起來都十分爽口鮮嫩。

|餃個朋友吧|

主打菜品:滿口香水餃、牛肉蒸餃、豬肉煎餃

人均消費:30元

營業時間:10:00-21:00

地址:愛琴海購物公園6F

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店面寬暢明亮,白色與米黃色的色調搭配彷彿讓顧客置身於一個大餃子裡。醒目的LED燈logo獨具創意,每一種餃子和涼菜等都標註得非常明顯,服務員統一著裝,服務態度也非常和藹可親。

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孫文來自東北,水餃自然是最拿手的一道美味,純手工製作的餃子光從造型上就能看得出來,絕對不是機器流水線生產的。雖然餃子的大小有些不均勻,但卻有著濃濃的年味,這也是手工餃子的魅力所在。作為餃個朋友吧的主打菜品:滿口香水餃、牛肉蒸餃、豬肉煎餃你一定要挨個吃一遍,皮薄餡兒足,肉多量大,粘上蘸料,入口鮮汁溢出,滿嘴香嫩爽滑,絕對讓你停不下口。除了正宗的東北手工水餃,店內的涼菜、粥品等也值得一嘗。

|蜀國後廚|

主打菜品:幹鍋牛蛙、幹過排骨、幹鍋魷魚

人均消費:50元

營業時間:10:00-21:00

地址:愛琴海購物公園6F

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聽到店名,便知這是一個以川味為主的餐飲店。蜀國廚房主打幹鍋系列,店內的幹鍋牛蛙、幹鍋排骨和幹鍋魷魚都選用了新鮮的牛蛙、排骨和魷魚,搭配上四川特有的子彈頭紅辣椒、泡椒、青椒等,加上祕製的醬料和自選蔬菜炒制而出,可根據個人口味選擇微辣、中辣和麻辣,愛吃辣的朋友如若想來上一份正宗的四川幹鍋,選擇麻辣級別一定會讓你爽到流淚哦!

劉運通Tony巴羅薩老闆

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年輕、帥氣、有著陽光的微笑、充滿朝氣……這是小編對這位89年出生的巴羅薩澳洲滾石牛排老闆劉運通的第一印象,雖然在做餐飲的同輩裡,他年齡較小,但8年半的澳大利亞留學生活,讓他有著與年齡不相襯的成熟氣質。這8年的澳洲生活也讓他愛上了美食,愛上了餐飲業。2013年底回到昆明,他馬上開始籌劃了巴羅薩澳洲滾石牛排的開店工作,短短一年半的時間,現在的巴羅薩澳洲滾石牛排贏得了餐飲界前輩們的肯定,也贏得了消費者的喜愛。

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|巴羅薩澳洲滾石牛排|

主打菜:澳洲和牛板件牛排、新西蘭小羊羔排、女皇脆脆堡

人均消費:120元

營業時間:11:00-21:00

地址:西山區萬達廣場4樓4005商鋪

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走進巴羅薩澳洲滾石牛排餐廳,你彷彿置身於澳洲當地。以木製為主的牆壁與桌椅線條簡潔、風格自然,但又不乏時尚與奢華,角落的小熊、牆壁上的畫與書架的設計能看出巴羅薩對細節的注重,乾淨的刀叉、餐巾與透明的高腳杯擺放非常整齊,服務員整齊統一的著裝與優質的服務態度能看出巴羅薩是一個非常注重企業文化的美味餐廳。

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澳洲和牛板件牛排:所使用的牛肉全都是100%從澳洲空運而來的天然和牛肉,因澳洲牧場環境優越、水質清澈、牧草肥潤豐富,使得和牛的生活生長極其愜意,肉質也十分鮮嫩。巴羅薩的和牛牛肉選優了和牛的完美部位,牛肉紋路清晰,新鮮多汁,不加以任何的醃製,直接在石板上經過加熱後,蘸上祕製黑椒汁,入口香嫩爽滑而又健康營養,對純瘦肉有著特別喜愛的朋友們,來巴羅薩就對了!

女皇脆脆堡:光聽名字就十分霸氣,新鮮出爐的脆脆包內加入了新鮮的生菜、西紅柿、和牛自制的牛肉餅、雞蛋等,咬上一口酥脆香嫩,肉量十足,可謂是全城第一漢堡!

雖然巴羅薩定位為中偏高的消費,但其實性價比頗高,只需點一份牛排,薯條、麵包、南瓜湯等都為無限量供應,這樣算下來,也並非昂貴哦!店內每星期都有優惠活動,點完牛排,今天星期幾就加多少錢,可以選一份沙拉,星期一去的話只用加一塊錢就能選一份新鮮的蔬菜沙拉哦,相當划算!

白浚文山·味、銅鼎天重慶老火鍋老闆

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陽光、活潑是小編對白浚的第一印象,他性格開朗又愛笑,是朋友們的暖心小太陽和逗比小男神。雖然生活中的有時為逗朋友們開心會犯二,但做起正事來卻十分帥氣和認真。

現在,年紀輕輕的他已是兩家餐飲店——銅鼎天重慶老火鍋和文山·味的老闆了,一家為正宗重慶老火鍋,一家為文山小吃,兩個餐飲店都管理得井井有條,非常成功。

|銅鼎天重慶老火鍋|

主打菜品:麻辣牛肉,牛肉香肚,提籃酥肉

人均消費:50元

營業時間:10:00-19:00

地址:西壩路10號(白藥廠附近)

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銅鼎天重慶老火鍋的鍋底湯料由幾十種調料、10餘種中藥及動植物油熬製而成,集麻、辣、鮮、香為一體,具有舒胃健脾、除溼滋補、調養五臟的功用,麻辣而不上火的火鍋實在讓人抵不住誘惑,這家火鍋店的最大特色之一就是保健銅鼎,能有效抑制微生物的產生。

麻辣牛肉:使用上等牛肉,經過祕製的麻辣醬料研製而成,醬料浸入每一塊牛肉內部,只要在鍋裡涮上一涮,入口香辣而又爽滑,十分入味。

牛肉香肚:是銅鼎天重慶老火鍋店獨有的美味,放入香辣的火鍋中煮熟,撈出粘上香油碟,入口麻辣香脆,Q彈有韌勁、易咀嚼,讓人百吃不厭。

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金黃色香脆酥肉:不入鍋也能即食,但入鍋煮熟後,別有一番風味,外酥裡能、香辣可口!

|文山·味|

主打菜品:汆肉米線、酸湯米線、酸菜飯

人均消費:10元

營業時間:07:00-19:00

地址:氣象路振華製藥廠旁

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文山早點,但凡吃過的都懂。若沒吃過,快到這家小店嘗一嚐鮮,店內店裡食材90%都從文山運送到昆明店內,黃豆高湯香甜濃郁,米線軟糯爽滑,搭配上豆芽、芝麻、辣椒等調料,再根據自己的口味加入油炸肉、老肝、麻辣腸、油炸五花肉、自制火腿腸、汆肉等帽子,吃起來那叫一個爽!

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除了米線,店內的特色酸辣飯非常適合夏天沒有胃口的朋友,這可不是韓國拌飯,而是地道的文山酸菜飯,上等米飯香糯可口,自家醃製的酸菜搭配上祕製醬料、花生、蔬菜等攪拌均勻,入口酸中帶微鹹,微鹹中帶辣,辣中回甜,絕對讓沒胃口的朋友瞬間食慾大增!

楊霽渝 阿三阿雞吃米線老闆

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帥氣、清秀、很有親和力是小編對阿雞吃米線老闆的合夥人楊霽渝的印象,他來自臨滄,大學畢業後便留在了昆明,表面安靜的他不但與合夥人阿三用心經營著這家小吃店,每到音樂節來臨之時,他會換上了另外一個身份——墨風樂隊的貝斯手,出現在各大音樂節上。廚藝與琴技兼得的他絕對是餐飲界的一枚小男神!

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阿雞吃米線老闆的另一名合夥人叫阿三,每當楊霽渝演出頻繁時,阿三就獨自照看店內的生意,他是個笑起來很迷人,經營店面也很用心的男生,同時,也有非常高超的廚藝。

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|阿雞吃米線|

主打菜品:雲縣土雞米線、酸木瓜火腿雞、鳳慶粑粑卷

人均消費:20元

營業時間:07:00-20:00

地址:官南大道1598號大蓉和酒樓旁百家商業街N08商鋪

特色菜推薦

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雲縣土雞米線:是阿雞吃米線店內的招牌美味,老闆來自臨滄,從小吃著老家雲縣正宗的土雞米線長大,因此店內的米線味道非常正宗,從雲縣運送而來的土雞熬製出香濃的雞湯,搭配上雲縣農家飼養的土雞肉,再加入祕製的醬料,吃上一口,米線中散發著一股土雞濃濃的香甜,爽滑而又營業。

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鳳慶的粑粑卷:是正宗的雲南臨滄風味,使用豌豆麵攤好的薄餅,捲上現烤的鳳慶餌塊,加上自家炒制的肉醬調料,最後澆上熱乎乎的稀豆粉,香嫩爽口,味道相當的正。

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酸木瓜火腿雞:是臨滄非常著名的一道美味小吃,在店內十分受歡迎,有許多老顧客為了能儘快吃到,經常打電話提前預定。這道美味由臘火腿、白花木瓜、山地子雞三鍾主要食材加入辣椒、蔬菜等煮制而成,不僅口感酸爽,還具有保健價值。

陳杰 Joker chen簡壹速食老闆

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85後的簡壹素食店老闆陳杰給人的第一印象便是清秀、謙虛和陽光。畢業於加拿大多倫多大學的他一直有個餐飲夢想。留學期間,陳杰不但自學了馬卡龍、千層可麗、歌劇院等法式甜品,還能調製出各種清涼可口的飲品。回國後,他選擇開起了快餐店,雖說快餐店較為接地氣,但簡壹速食整個店面在裝修上給人呈現出一種暖心、簡約而又舒適的感覺,簡單的黑白色調搭配著柔軟的燈光,進入店內彷彿到了臺灣偶像劇裡的小吃店,同時,又會勾起你兒時的回憶,暖洋洋的燈光讓每一份美味都充滿著一股神祕的氣質。

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|簡壹速食|

主打菜品:招牌祕製滷肉飯、壹汁雞、頭牌藕條

人均消費:20元

營業時間:07:00-20:00

地址:建設路79號 地臺寺公交站旁

簡壹速食的店面比較緊湊,但“麻雀雖小,五臟俱全”。傳統滷菜、滷菜配飯、祕製涼菜、頭牌涼雞到營養早餐、果蔬、甜品等,品種非常豐富,健康營養,性價比極高!

特色菜推薦

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祕製滷肉飯:使用新鮮的蔬菜、當天祕製的滷肉和滷蛋、獨家自制醬料相搭配,吃上一口米飯,再來上一塊滷肉,米飯的軟糯香甜與滷肉的香嫩鹹辣完美融合在一起,來上幾口新鮮蔬菜,再喝上幾口蔬菜湯,營養可口,最重要的是這一份足量的滷肉飯菜才15元哦!

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壹汁雞:對雞肉的把關十分嚴格,選用農家飼養的雞經過宰殺、高溫消毒和煮制,加入祕製的醬料、幹辣椒、芝麻等,大塊的雞肉咬上一口,雞肉的香嫩與祕製醬汁的香辣完美融合,讓你吃得停不下口。

頭牌藕條:作為店內的主打涼菜,是這個夏天最營養美味的“零食”。香脆的藕條與祕製調料均勻攪拌,入口香辣清脆而又解暑,據瞭解,藕中含有豐富的鐵元素、植物蛋白質、各種維生素,多吃藕條對身體非常有益。

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