現在很多小婊貝們都喜歡自詡為吃貨，但是你知道吃貨的概念麼？你是不是一個吃貨呢？你知道吃貨的終極奧義麼？
吃貨！對美食有一種獨特的嚮往、追求、是有品位的愛好者、美食家，能吃出學問，吃出知識，下得了大排檔，上得了米其林，隨著生活質量的提高，吃貨們越來越多，對於食材品質要求也越來越精細。
作為資深吃貨的扒哥，對食材比較考究，不過很多小婊貝們可能和扒哥一樣，苦於工作太忙，沒有時間去菜場購物，這裡扒哥就要為你們推薦一個好去處了！那揍四天貓超市，只要打開手機天貓，搜索“城市專享日”一日三餐不用愁，理想三餐不將就！
迴歸主題，說到這個吃貨啊，就不得不提到中國曆代皇帝，為啥啊？皇帝吃的好啊……全是各地進貢的新鮮物，絕對最頂級。那你要說哪個朝代皇帝吃的最享受，那就一定是清朝，清朝的皇帝老兒們對於吃簡直不要太考究，色香味上面還添加了形意，大大進化了我大中華對於美食的定義！
放眼全世界，話說也就法國廚子在用料和做法上精緻一些，稍微能和我們大中華比劃比劃！
其他國家對於食物與材料的應用簡直就是渣渣，比如說英國的黑暗料理，只要是食材，就油炸和煎配上一堆豆子奶酪色拉，好像就沒什麼了……
南朝鮮好像也就泡菜種類和數量能和我們比一下，話說千萬不要讓棒子們知道滿漢全席這個事，不然太危險了- -只要看見好東西，世界簡直都是他們的……
還有扒哥最受不了的印度阿三料理，運用各種咖喱成功的把好好一鍋菜做成一鍋翔……PS：犯我中華者，雖遠必誅！！！
心好累…真的夠了，你們這簡直就是對食材的褻瀆，吃貨們怎麼能忍，看看我大中華美食對於食材的定義吧！
滿漢全席中隨便拿幾個冷盤就秒殺各國菜系啊，滿漢全席主要突出滿漢風味，分為108道菜系，南北各54道，先冷盤後炒菜，大菜，甜菜，分為六宴，包含各種山珍海味奇珍異獸
色香味只是一方面，禮儀餐具更是講究！
入席前，先上二對香，茶水和手碟，配套粉彩萬壽餐具，就這個餐具，你們拿什麼和我們比。其次用餐環境古雅莊重，樂師伴宴，沿典雅遺風，承傳統美德，盡顯中華烹飪之精髓，飲食文化之淵源。
滿漢全席除了奇珍異獸的烹製之外，還有一樣輔料幾乎可以運用到各大菜中，那就是用雞鴨魚豬牛羊熬製的各種高湯。
說到這細心的吃貨會發現，各個國家對於食材的挑選上，有幾樣是非常主要的，那就是：蛋、禽、肉、奶！那麼這些重要的食材是怎麼變為我們現在密切不可分的主要食物來源的呢？且聽扒哥一一道來！
據史料記載，人類最早飼養的動物是狗，十三萬年前，狗是最早與人相依為命的動物，狗那麼忠誠，不要吃狗肉好不好……有些地方傳統扒哥尊重，但請不要宣揚擴大。
追溯至新石器時代，通過考古挖掘，發現了傳統文化中俗稱的六畜，也就是馬，牛，羊，豬，犬，雞。公元4000年前的青銅時代與農業生產相關的馬牛羊資料較多，夏商周六畜逐漸備齊。
六畜取長補短，對於人類的進化與發展做出了巨大貢獻，所以我們的老祖宗把六畜編排進了十二生肖中，予以紀念。
六畜中現在主要供我們食用的食材豬，在商周時代甲骨文已有記載，商周在養豬技術上還跨入了革命的一步，閹豬，豬不論是古代還是現代，都是人民增加收益的一種重要手段！
豬看起來肥胖憨傻，但是智商卻是動物界中極高的一類，豬的學習能力和黑猩猩一樣強，而且嗅覺靈敏是狗的幾倍，你確定豬隊友不是在誇別人- -明明可以靠才華卻被臉毀了的動物……
家畜中家禽這個分類有歷史記載的時期大概可以追溯到公元前700年的春秋時期，老子《道德經》雲：鄰國相望，雞犬之聲相聞。
雞是目前家養牲畜中數量最高的物種，沒有之一，每年出欄量超過600億，簡直就要稱霸地球的節奏…據說，雞的起源來自於恐龍的一種，所以小婊貝們，還不抓緊買只恐龍吃？
說到雞就不能不說到最重要的衍生品雞蛋，到底是先有雞還是先有蛋，這個問題爭論到地球毀滅能不能有個準確論據都說不清，但是雞蛋的確是我們生活中必不可少的食材之一。
吃雞蛋有幾個小知識你不能不知道，冷水慢火煮蛋最好吃，炒雞蛋不用加味精，炒蛋時加點水雞蛋炒出來更加鬆軟可口哦。
動物馴化是人類文明進步的標誌性事件事宜，但是家牛的起源和馴化是一個令考古學家和古生物學家都非常困惑的問題，關於家牛馴化大多認為最早起源於東北，大約1萬年前。
家牛對於人民勞作生產起到了重大的作用，農耕食肉，是古代僅次於馬的重要牲畜，吃的是草，擠出的是奶，真心不容易……
說到牛奶，扒哥有個很好奇的問題就是，第一個喝牛奶的人對那隻牛做了什麼- -扒哥不禁發出槓鈴般的笑聲，這個問題很值得大家探討啊，牛奶也是現代人必不可少的食材之一，早餐輔食，做蛋糕，做冰淇淋，做各種搭配，真真的萬能百搭。
不過扒哥最愛的還是酸奶，好喝助消化，酸奶的原料是牛奶和乳酸菌發酵劑，不禁保存了牛奶中所有的營養成分，還因為發酵更容易消化吸收。
很多吃貨都會發現一個問題，酸奶放冰箱後表面出現淡黃色的水，還能喝麼？扒哥來解答，這個不是酸奶變質，而是酸奶中的乳清，飲用沒問題。
扒哥前面提到的這些食材都是與我們每天生活密切相關的，一日三餐吃得好是重點，怎麼樣方便快捷的購物也很重要，上天貓超市，城市專享日“理想的一日三餐”專場，肉，蛋，奶，禽一站購齊，不但新鮮，更有品質！11個城市滿159立減50，新用戶滿88立減20，優惠有限，還不抓緊動起來！
講了這麼多，扒哥只想說，生活在祖國真好，地大物博，食品豐富，又有這麼多巧妙的做法，簡直就是吃貨的福音，更讓扒哥自豪的是這些食材的根本，老祖宗的心血之作啊，從馴化到養殖，從食材變為美食佳餚，無不體現前人的智慧。中國在人類文明發展上有著濃墨重彩的一筆，這些知識需要我們牢牢記住，吃貨的終極奧義就是，對每一樣美食的來龍去脈瞭如指掌，吃要吃出智慧吃出文化，在這個即將收穫的季節，整裝待發，讓我們一起吃吃吃吧！
