說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
菜乾飯
在我們南召，做菜乾飯的菜一般都是用的蘿蔔，所以一說中午說撒飯？吃“蘿蔔絲乾飯”。菜乾飯當然也有葷、有素，看你想吃什麼就放什麼了。
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
菜乾飯
在我們南召，做菜乾飯的菜一般都是用的蘿蔔，所以一說中午說撒飯？吃“蘿蔔絲乾飯”。菜乾飯當然也有葷、有素，看你想吃什麼就放什麼了。
白湯
這做菜乾飯前當然要先把白米煮一遍，煮出來的米湯在南召叫做“白湯”色白、汁濃、味兒香~~~吃著菜乾飯喝著白湯，那真的得勁的不得了哇！
菜盒
這個菜盒呀也是南召經典美食了。這個“做菜盒”擱南召叫“攤菜盒”，自己擱家和麵擀皮，比餃子麵糰稍微硬一點的死麵團，看自己的平底鍋有多大，就把自己的麵皮擀多大，
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
菜乾飯
在我們南召，做菜乾飯的菜一般都是用的蘿蔔，所以一說中午說撒飯？吃“蘿蔔絲乾飯”。菜乾飯當然也有葷、有素，看你想吃什麼就放什麼了。
白湯
這做菜乾飯前當然要先把白米煮一遍，煮出來的米湯在南召叫做“白湯”色白、汁濃、味兒香~~~吃著菜乾飯喝著白湯，那真的得勁的不得了哇！
菜盒
這個菜盒呀也是南召經典美食了。這個“做菜盒”擱南召叫“攤菜盒”，自己擱家和麵擀皮，比餃子麵糰稍微硬一點的死麵團，看自己的平底鍋有多大，就把自己的麵皮擀多大，
麵皮
再把韭菜餡給填進去再用一個相同大小的麵皮蓋住，用手指頭把一圈壓結實就可以下鍋烙了等兩面都焦黃就能出鍋了，現烙現吃，配著糝子湯，吃兩口喝一口，是真不賴！
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
菜乾飯
在我們南召，做菜乾飯的菜一般都是用的蘿蔔，所以一說中午說撒飯？吃“蘿蔔絲乾飯”。菜乾飯當然也有葷、有素，看你想吃什麼就放什麼了。
白湯
這做菜乾飯前當然要先把白米煮一遍，煮出來的米湯在南召叫做“白湯”色白、汁濃、味兒香~~~吃著菜乾飯喝著白湯，那真的得勁的不得了哇！
菜盒
這個菜盒呀也是南召經典美食了。這個“做菜盒”擱南召叫“攤菜盒”，自己擱家和麵擀皮，比餃子麵糰稍微硬一點的死麵團，看自己的平底鍋有多大，就把自己的麵皮擀多大，
麵皮
再把韭菜餡給填進去再用一個相同大小的麵皮蓋住，用手指頭把一圈壓結實就可以下鍋烙了等兩面都焦黃就能出鍋了，現烙現吃，配著糝子湯，吃兩口喝一口，是真不賴！
韭菜盒子
扯麵
咱南召扯麵最講究的是和麵，它是做好扯麵成敗的關鍵，面裡要加鹽水、加油。和麵是個力氣活，也是個技術活。面和好後，拍成薄薄的麵餅，塗上香油成排碼好，還要讓面醒上一夜。
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
菜乾飯
在我們南召，做菜乾飯的菜一般都是用的蘿蔔，所以一說中午說撒飯？吃“蘿蔔絲乾飯”。菜乾飯當然也有葷、有素，看你想吃什麼就放什麼了。
白湯
這做菜乾飯前當然要先把白米煮一遍，煮出來的米湯在南召叫做“白湯”色白、汁濃、味兒香~~~吃著菜乾飯喝著白湯，那真的得勁的不得了哇！
菜盒
這個菜盒呀也是南召經典美食了。這個“做菜盒”擱南召叫“攤菜盒”，自己擱家和麵擀皮，比餃子麵糰稍微硬一點的死麵團，看自己的平底鍋有多大，就把自己的麵皮擀多大，
麵皮
再把韭菜餡給填進去再用一個相同大小的麵皮蓋住，用手指頭把一圈壓結實就可以下鍋烙了等兩面都焦黃就能出鍋了，現烙現吃，配著糝子湯，吃兩口喝一口，是真不賴！
韭菜盒子
扯麵
咱南召扯麵最講究的是和麵，它是做好扯麵成敗的關鍵，面裡要加鹽水、加油。和麵是個力氣活，也是個技術活。面和好後，拍成薄薄的麵餅，塗上香油成排碼好，還要讓面醒上一夜。
扯麵片
第二天，一塊小小的麵餅，兩手輕輕一扯就變成長長的麵條，反覆扯甩！再往羊肉湯裡一下，最後澆上小磨油。好吃美味，回味無窮啊！
說起咱南召人吶，是好吃不懶做！
南召人好喝補氣血、下火的湯湯水水，特別是中藥雞子湯、扁嘴湯、黃花苗排骨湯......三天兩頭喝上一回，有清熱敗火，補中益氣的功效。
清熱下火排骨湯
滋補益氣母雞湯
菜乾飯
菜乾飯
菜乾飯是一個省時省力的最簡單做的飯了，整個做飯過程，就40分鐘左右。米飯，南召人叫做“乾飯”，菜乾飯顧名思義就是米和菜在一個鍋裡攪拌均勻而成。
菜乾飯
在我們南召，做菜乾飯的菜一般都是用的蘿蔔，所以一說中午說撒飯？吃“蘿蔔絲乾飯”。菜乾飯當然也有葷、有素，看你想吃什麼就放什麼了。
白湯
這做菜乾飯前當然要先把白米煮一遍，煮出來的米湯在南召叫做“白湯”色白、汁濃、味兒香~~~吃著菜乾飯喝著白湯，那真的得勁的不得了哇！
菜盒
這個菜盒呀也是南召經典美食了。這個“做菜盒”擱南召叫“攤菜盒”，自己擱家和麵擀皮，比餃子麵糰稍微硬一點的死麵團，看自己的平底鍋有多大，就把自己的麵皮擀多大，
麵皮
再把韭菜餡給填進去再用一個相同大小的麵皮蓋住，用手指頭把一圈壓結實就可以下鍋烙了等兩面都焦黃就能出鍋了，現烙現吃，配著糝子湯，吃兩口喝一口，是真不賴！
韭菜盒子
扯麵
咱南召扯麵最講究的是和麵，它是做好扯麵成敗的關鍵，面裡要加鹽水、加油。和麵是個力氣活，也是個技術活。面和好後，拍成薄薄的麵餅，塗上香油成排碼好，還要讓面醒上一夜。
扯麵片
第二天，一塊小小的麵餅，兩手輕輕一扯就變成長長的麵條，反覆扯甩！再往羊肉湯裡一下，最後澆上小磨油。好吃美味，回味無窮啊！
扯麵
不管在家自己做，還去去外面吃，都是別有一番風味啊！
關於南召美食那是多的很！
中國美食千千萬，河南南召佔一半吶！！！
責編：任揚揚
參考來源：拾趣南召