現在的人們都是很愛吃方便麵的,一因為它方便,二因為它美味。這是自然了,不美味的東西,怎麼可能想要吃呢,但是大家的做法都正確嗎?不正確的話可能滋味會大打折扣哦!
吃了二十多年煮方便麵的行家,也就是我,今天就給大家分享一下,大家都知道很多時候吃煮方便麵的時候,其實先放調料還是麵餅是很有講究的,如果想要煮出來的麵筋道一定要像我教你們的這樣做。
首先呢,在煮方便麵的時候,為了保持麵餅的筋道,煮上半分鐘的麵餅撈出,這樣不僅方便麵上的油脂可以去掉,而且還以保持著它的硬度,可以做接下來的步驟。
把煮好的方便麵放在冷水中過一下,這樣很熱的東西被一激,麵食的東西會更加的筋道,很多的飯店都是這樣子做的,不然怎麼可能煮出來的面的表面還那麼的光滑。
然後再燒一鍋開水,把蔬菜包放入鍋內,半分鐘後所有的料包全都溶解在水中,再把方便麵放入,再煮半分鐘,,這樣也會使得麵條更加的入味。
除此之外還有一個方法比較簡單,雖然可能煮出來的方便麵沒有那麼筋道,但是也足夠有韌勁,也很好吃,就是很簡單是先煮料包,再放入面,這樣也可以,但是要時刻看著麵條別讓它煮的太過了。
你有什麼煮方便麵的小方法嗎?
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