作者:不二小廚
用料
鹼水面 一小把
土雞蛋 一個
豬油 適量
白芝麻 適量
鹽 適量
蔥 一根
魚露 適量
青菜 兩根
做法步驟
1、蔥切好備用
2、青菜洗淨備用
3、幹鍋放豬油,放進蔥頭炒香
4、倒進清水煮開,放鹼水面下去煮軟
5、青菜丟下去一起煮,加鹽,魚露各適量進去調味即可
6、另起平底鍋燒熱,放少許油,打雞蛋下去,小火慢煎
7、差不多一分鐘後,撒點白芝麻跟蔥花下去
8、出鍋裝好
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