'疙瘩湯好喝，少了這一步，教你幾種做法，怎麼做都好吃'
疙瘩湯製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯。疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
疙瘩湯的做法也有很多種，今天給大家分享幾款疙瘩湯的做法，希望會對各位朋友有幫助。
疙瘩湯製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯。疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
疙瘩湯的做法也有很多種，今天給大家分享幾款疙瘩湯的做法，希望會對各位朋友有幫助。
做法一
食材準備：麵粉、蔥花、蘿蔔、鹽、油
步驟：1、把麵粉盛在容器裡，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，2、再沾水灑在乾麵粉上拌一下，如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩，3、蔥花切好備用，蘿蔔屁股一小截，刨成絲，4、鍋內入油，爆香蔥花然後放入蘿蔔絲炒二分鐘，5、倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，6、再次開鍋後再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋。
疙瘩湯製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯。疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
疙瘩湯的做法也有很多種，今天給大家分享幾款疙瘩湯的做法，希望會對各位朋友有幫助。
做法一
食材準備：麵粉、蔥花、蘿蔔、鹽、油
步驟：1、把麵粉盛在容器裡，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，2、再沾水灑在乾麵粉上拌一下，如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩，3、蔥花切好備用，蘿蔔屁股一小截，刨成絲，4、鍋內入油，爆香蔥花然後放入蘿蔔絲炒二分鐘，5、倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，6、再次開鍋後再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋。
做法二
食材準備：麵粉、冬瓜、鹽，雞精，醬油、香油
步驟：1、倒入少量麵粉，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉盆放於水下；2、一邊攪拌，然後一定要把麵粉攪拌成小片的雪花狀，3、然後燒水放入少量油，把麵疙瘩用筷子慢慢撥入水中，攪拌均勻，4、然後放入冬瓜，鹽，雞精，醬油和香油等調料繼續煮，待成麵疙瘩即可。
做法三
食材準備：麵粉、西紅柿、香菇丁，黃花，木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油
步驟：1、麵粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多；2、鍋裡放水然後放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿等水開後放還可放香菇丁，還可加黃花和木耳；3、等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往裡放疙瘩了，疙瘩放完後，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那麼會好看點；4、最後在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜，最後就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了，那樣好可以成片；5、吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的西紅柿疙瘩湯就做好了。
疙瘩湯製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯。疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中，可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。
疙瘩湯的做法也有很多種，今天給大家分享幾款疙瘩湯的做法，希望會對各位朋友有幫助。
做法一
食材準備：麵粉、蔥花、蘿蔔、鹽、油
步驟：1、把麵粉盛在容器裡，用手沾少許水，灑在麵粉上，然後拌勻，2、再沾水灑在乾麵粉上拌一下，如此類推直到麵粉全部拌成小疙瘩，3、蔥花切好備用，蘿蔔屁股一小截，刨成絲，4、鍋內入油，爆香蔥花然後放入蘿蔔絲炒二分鐘，5、倒入熱水待水開後把麵疙瘩倒進去，用筷子攪拌否則容易粘連，6、再次開鍋後再煮幾分鐘，放入少許鹽調味，即可出鍋。
做法二
食材準備：麵粉、冬瓜、鹽，雞精，醬油、香油
步驟：1、倒入少量麵粉，將水龍頭調到滴水狀態，把裝麵粉盆放於水下；2、一邊攪拌，然後一定要把麵粉攪拌成小片的雪花狀，3、然後燒水放入少量油，把麵疙瘩用筷子慢慢撥入水中，攪拌均勻，4、然後放入冬瓜，鹽，雞精，醬油和香油等調料繼續煮，待成麵疙瘩即可。
做法三
食材準備：麵粉、西紅柿、香菇丁，黃花，木耳、雞蛋、胡椒粉、香油、香菜、醋、鹽、油、醬油
步驟：1、麵粉用涼水和成疙瘩狀，一定要均勻，大小別差的太多；2、鍋裡放水然後放自己喜歡的東西，一般是不會少了西紅柿等水開後放還可放香菇丁，還可加黃花和木耳；3、等鍋再開了，西紅柿也煮的差不多了，就可以往裡放疙瘩了，疙瘩放完後，就可以放調料調味道了，一定要放少許醬油那麼會好看點；4、最後在臨出鍋的時候，可以根據自己喜歡放點綠色蔬菜，最後就是一定不要忘了，在鍋中飛個雞蛋花，飛雞蛋花的時候不要馬上去攪拌，一定要等雞蛋有型了，那樣好可以成片；5、吃的時候根據自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜歡辣的可以放一點香油、香菜、再點一點醋，一碗美味的西紅柿疙瘩湯就做好了。
疙瘩湯的做法還有很多，蛤蜊疙瘩湯也是很受人們喜歡的疙瘩湯，下期可以分享給大家，大家有喜歡的也可以多多在下方評論留言喜歡的疙瘩湯。
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