前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
14、將2個烤盤分別放入烤箱的最上層和最下層，選擇“空氣烤”模式，時間為35分鐘，如果烤箱沒有空氣烤模式的建議將烤盤放入中層，採用上下火，烘烤的時間根據自家烤箱脾氣做調整；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
14、將2個烤盤分別放入烤箱的最上層和最下層，選擇“空氣烤”模式，時間為35分鐘，如果烤箱沒有空氣烤模式的建議將烤盤放入中層，採用上下火，烘烤的時間根據自家烤箱脾氣做調整；
15、烘烤結束後取出放在烤網上晾涼；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
14、將2個烤盤分別放入烤箱的最上層和最下層，選擇“空氣烤”模式，時間為35分鐘，如果烤箱沒有空氣烤模式的建議將烤盤放入中層，採用上下火，烘烤的時間根據自家烤箱脾氣做調整；
15、烘烤結束後取出放在烤網上晾涼；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
14、將2個烤盤分別放入烤箱的最上層和最下層，選擇“空氣烤”模式，時間為35分鐘，如果烤箱沒有空氣烤模式的建議將烤盤放入中層，採用上下火，烘烤的時間根據自家烤箱脾氣做調整；
15、烘烤結束後取出放在烤網上晾涼；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
14、將2個烤盤分別放入烤箱的最上層和最下層，選擇“空氣烤”模式，時間為35分鐘，如果烤箱沒有空氣烤模式的建議將烤盤放入中層，採用上下火，烘烤的時間根據自家烤箱脾氣做調整；
15、烘烤結束後取出放在烤網上晾涼；
前幾天準備烤兩個中種吐司給小朋友做三明治吃，夏天天氣比較炎熱，做的時候忘記用冰水揉麵，揉的過程中導致麵糰的溫度偏高，想著用它做吐司可能會是一個失敗品，就臨時改主意烤了這款果醬麵包，沒想到出爐的成品不僅色澤漂亮，口感和味道同樣得到稱讚，嘗過的朋友都誇好好吃。做好的麵包不僅可以當早餐還可以當下午茶，同時還方便攜帶。做法也不難，喜歡的朋友可以收藏起來做給家人嘗一嘗。
參考分量：15個
烘烤時間：35分鐘
烘烤溫度：180度
準備食材：
中種麵糰：高筋麵粉400g、酵母4g、清水240g
主麵糰：高筋麵粉160g、奶粉25g、乾酵母2g、白砂糖30g、鹽5g、清水100g、無鹽黃油30g
餡料：菠蘿果醬250g、豆沙餡350
裝飾：乾麵粉少許
製作方法：
1、將中種麵糰的材料全部放入乾淨的揉麵盆中，揉均勻，不需要出膜，不需要光滑，麵糰中看不到乾酵母的顆粒即可。麵糰揉好之後蓋上保鮮膜放在冰箱中進行冷藏發酵。發酵時間約為10小時以上，具體以發酵狀態為準。即撕開一塊發酵好的麵糰，麵糰中間有明顯的蜂窩狀態。中種麵糰除了冷藏發酵，也可以放置在常溫下發酵，發酵溫度建議不要超過28度；
2、將發酵好的中種麵糰撕成小塊放入廚師機桶中；
3、依次加入主麵糰中的清水、白砂糖、高筋麵粉、奶粉、乾酵母。夏天做麵包建議採用冰水效果更好；
4、接通廚師機的電源，先低速將食材攪拌均勻，再高速將麵糰揉至取出一小塊麵糰，用手慢慢撐開出現的破洞有鋸齒狀態時加入鹽和提前放常溫度下軟化的黃油；
5、繼續啟動廚師機，將麵糰揉至取出一小塊，用手慢慢撐開出現的破洞沒有鋸齒狀態時結束揉麵；
6、將揉好的麵糰平均分成15個小麵糰，分別滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右；
7、趁麵糰鬆弛的時間開始準備餡料：將菠蘿果醬和豆沙餡混合在一起攪拌均勻；
8、麵糰鬆弛好之後，用擀麵杖擀成長橢圓形；
9、翻面後，在擀好的麵皮上鋪上菠蘿果醬豆沙餡，果醬不需要鋪得太滿。收尾處用手指輕輕按壓薄，可以讓麵包的收尾處粘合得更緊；
10、從有餡料的一端向另一端捲起，收口處朝下；
11、麵包坯子製作完成之後放在提前準備好的紙託中進行發酵；
12、大約半小時左右後麵包發酵至八分滿。麵糰發酵的時間根據氣溫變化掌握時間，夏天氣溫高發酵時間短，冬天氣溫低發酵時間長，如果室內空氣比較乾燥建議放在烤箱中發酵，發酵時要在烤箱中放一碗不燙手的熱水；
13、麵包發酵完成之後用割包刀隨意劃出自己喜歡的造型，表面篩上少許乾麵粉；
14、將2個烤盤分別放入烤箱的最上層和最下層，選擇“空氣烤”模式，時間為35分鐘，如果烤箱沒有空氣烤模式的建議將烤盤放入中層，採用上下火，烘烤的時間根據自家烤箱脾氣做調整；
15、烘烤結束後取出放在烤網上晾涼；
小貼士：
1、製作麵包，材料的投入順序一般是先放液體（水、牛奶、雞蛋），再放糖、奶粉、麵包粉，然後放乾酵母，最後放鹽和無鹽黃油；
2、一般配方中液體的量僅供參考，製作時需要根據麵粉的吸水性適當調整，剛混合時麵糰比較粘手，揉至麵糰出筋後一般就不會粘手；
3、麵糰發酵的時間要靈活掌握，第一次發酵建議在28度左右，溼度為75%，二次發酵建議在35度左右，溼度為85%