大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道家常麵食，肉卷的做法，麵食是北方人民日常生活中吃的最多的飯餚，吃的多就難免會厭，生活需要新意，人生需要折騰。下面就為大家分享一道饅頭肉卷的做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
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【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
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【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
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【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
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【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
4.在案板上撒上一點麵粉，把麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的氣，把麵糰揉光滑，揉成一個圓面坯，撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個橢圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點。
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【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
4.在案板上撒上一點麵粉，把麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的氣，把麵糰揉光滑，揉成一個圓面坯，撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個橢圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點。
5.然後把調好的肉餡均勻的塗抹在麵皮上面，儘量的讓肉餡薄厚一致，然後從一邊開始往裡卷，最好是卷實一點。
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【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
4.在案板上撒上一點麵粉，把麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的氣，把麵糰揉光滑，揉成一個圓面坯，撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個橢圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點。
5.然後把調好的肉餡均勻的塗抹在麵皮上面，儘量的讓肉餡薄厚一致，然後從一邊開始往裡卷，最好是卷實一點。
用刀切成4釐米左右的花捲，像圖中那樣擺放好，兩個花捲之間要隔上一點空隙，用保鮮膜蓋上再次餳發8到10分鐘左右。
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今天為大家分享一道家常麵食，肉卷的做法，麵食是北方人民日常生活中吃的最多的飯餚，吃的多就難免會厭，生活需要新意，人生需要折騰。下面就為大家分享一道饅頭肉卷的做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
4.在案板上撒上一點麵粉，把麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的氣，把麵糰揉光滑，揉成一個圓面坯，撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個橢圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點。
5.然後把調好的肉餡均勻的塗抹在麵皮上面，儘量的讓肉餡薄厚一致，然後從一邊開始往裡卷，最好是卷實一點。
用刀切成4釐米左右的花捲，像圖中那樣擺放好，兩個花捲之間要隔上一點空隙，用保鮮膜蓋上再次餳發8到10分鐘左右。
6.10分鐘以後，我們取出電蒸鍋，先放上一塊溼紗布，溫水的時候，把醒發好的肉卷放入鍋內，放的時候面坯和麵坯之間要留一定的空隙，面坯在加熱的過程會膨脹變大，蒸15分鐘左右肉卷就已經熟了。
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道家常麵食，肉卷的做法，麵食是北方人民日常生活中吃的最多的飯餚，吃的多就難免會厭，生活需要新意，人生需要折騰。下面就為大家分享一道饅頭肉卷的做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
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1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
4.在案板上撒上一點麵粉，把麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的氣，把麵糰揉光滑，揉成一個圓面坯，撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個橢圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點。
5.然後把調好的肉餡均勻的塗抹在麵皮上面，儘量的讓肉餡薄厚一致，然後從一邊開始往裡卷，最好是卷實一點。
用刀切成4釐米左右的花捲，像圖中那樣擺放好，兩個花捲之間要隔上一點空隙，用保鮮膜蓋上再次餳發8到10分鐘左右。
6.10分鐘以後，我們取出電蒸鍋，先放上一塊溼紗布，溫水的時候，把醒發好的肉卷放入鍋內，放的時候面坯和麵坯之間要留一定的空隙，面坯在加熱的過程會膨脹變大，蒸15分鐘左右肉卷就已經熟了。
7.肉卷熟了以後，不要急著掀開鍋蓋免得肉卷突然遇冷收縮，停個2分鐘左右就可以掀開鍋蓋把肉卷取出放在盤中食用了。
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今天為大家分享一道家常麵食，肉卷的做法，麵食是北方人民日常生活中吃的最多的飯餚，吃的多就難免會厭，生活需要新意，人生需要折騰。下面就為大家分享一道饅頭肉卷的做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
【饅頭肉卷】
1.精製小麥麵粉300克，加入酵母3克，倒入不超過30度的溫水先攪成面絮，用手揉成麵糰反覆揉搓麵糰，揉光滑以後蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。
2.在等待麵粉發酵的這個時間，我們把五花肉餡調一下，放入食鹽2克、蠔油2克、老抽2克、芝麻香油3克、十三香2克、 打入一個雞蛋清用勺子把肉餡攪拌均勻。
3.40分鐘以後麵糰膨脹原來的兩倍大，麵糰已經發酵好了，用手扒開面團看一下里面有許多小孔。
4.在案板上撒上一點麵粉，把麵糰取出放在案板上，揉搓排一下面團裡面的氣，把麵糰揉光滑，揉成一個圓面坯，撒上一點麵粉用擀麵杖擀開，擀成一個橢圓形的麵皮，麵皮要擀的稍微厚一點。
5.然後把調好的肉餡均勻的塗抹在麵皮上面，儘量的讓肉餡薄厚一致，然後從一邊開始往裡卷，最好是卷實一點。
用刀切成4釐米左右的花捲，像圖中那樣擺放好，兩個花捲之間要隔上一點空隙，用保鮮膜蓋上再次餳發8到10分鐘左右。
6.10分鐘以後，我們取出電蒸鍋，先放上一塊溼紗布，溫水的時候，把醒發好的肉卷放入鍋內，放的時候面坯和麵坯之間要留一定的空隙，面坯在加熱的過程會膨脹變大，蒸15分鐘左右肉卷就已經熟了。
7.肉卷熟了以後，不要急著掀開鍋蓋免得肉卷突然遇冷收縮，停個2分鐘左右就可以掀開鍋蓋把肉卷取出放在盤中食用了。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。