'吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~'

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吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~


《舌尖上的中國》說過,

“巧食多源自民間,美味常藏於市井”

它們紮根於城市中極其隱祕的小巷裡,

七彎八拐才能找到。


食物與食物是有緣分的,

當它們邂逅相逢在某一個特定環境,

激起美食誘惑無限

一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,

不知曾是多少人打牙祭的首選,

下飯下酒菜的標配。


明海小吃部

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這麼多年,喜歡吃它家的人氣依舊還是那麼旺,進店來的人基本桌桌麻辣牛肉、魚香土豆片、炸蘑菇~

麻辣牛肉可是明海小吃最特色菜了,味道跟菜名一樣,麻辣的口味,牛肉特別嫩,辣椒又特別香,一個人都能吃下一大盤!

魚香土豆片看著不起眼,確實好吃, 裡邊的湯汁酸甜 適合泡飯很順口。

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炸蘑菇炸得很酥脆,但是蘑菇的麵糊本身沒味道,得蘸椒鹽吃。雖然覺得很油但還是忍不住的去吃了再吃。

地址: 大連市中山區老大連外國語學院右側一條街(近麒麟巷)

王鵬家常菜

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遼師門口有名的小粑粑館,門頭特別小,如果不是特意尋找,很容易就錯過了。幾張小桌,旁邊牆上貼著菜單。幾乎每桌都點紅油裡脊,剛炸出來的裡脊,外表酥脆,裡面軟嫩。蒜汁味道偏甜,吃起來過癮,下飯神菜。炸蝦,個頭還挺大的,炸透酥脆的,連頭都能嚼吧嚼吧吃了。還有一道香辣拌牛肉也是必點菜,一大盤子牛肉,辣椒油夠香,牛肉類似醬牛肉的口感。

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炸蘑菇炸得很酥脆,但是蘑菇的麵糊本身沒味道,得蘸椒鹽吃。雖然覺得很油但還是忍不住的去吃了再吃。

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日月昇漁家菜

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日月昇漁家菜

吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~

都是家常口味的菜,性價比還不錯。大連本地菜非常地道,海鮮很新鮮,關鍵是物美價廉。他家的獨門特色軟炸肉,肉梳子刀切法,造型還挺好看的。蓬鬆酥脆,吃的就是肉的原汁原味。剛出鍋的外焦裡嫩,蘸點椒鹽,炸肉椒香酥嫩的口感老少皆宜,而鹹鮮微帶甜的特點也讓這道菜備受歡迎。要說咱百姓吃個飯,圖的不就是舒心味美,量大實惠嘛!

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昌興菜館

吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~

名副其實的小粑粑館,就是位置有點偏,從武昌街往裡走。看某些菜品似乎很眼熟,像麻辣牛肉、炸蘑菇在這裡都能吃到,味道不差那個誰。去了一定要點那個風味茄子,裹了蛋黃,能吃出香酥的口感。每回去一定要吃的菜。還有一個特色菜是藤椒魚,主要是烏江魚,肉質細膩主要是刺少,建議大家去之前讓老闆提前做,因為燉的時間越長越入味。因為某次本欄目組去的時候,硬是看著在眼皮底下燉了半個小時。

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名副其實的小粑粑館,就是位置有點偏,從武昌街往裡走。看某些菜品似乎很眼熟,像麻辣牛肉、炸蘑菇在這裡都能吃到,味道不差那個誰。去了一定要點那個風味茄子,裹了蛋黃,能吃出香酥的口感。每回去一定要吃的菜。還有一個特色菜是藤椒魚,主要是烏江魚,肉質細膩主要是刺少,建議大家去之前讓老闆提前做,因為燉的時間越長越入味。因為某次本欄目組去的時候,硬是看著在眼皮底下燉了半個小時。

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明海小吃部

吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~

這麼多年,喜歡吃它家的人氣依舊還是那麼旺,進店來的人基本桌桌麻辣牛肉、魚香土豆片、炸蘑菇~

麻辣牛肉可是明海小吃最特色菜了,味道跟菜名一樣,麻辣的口味,牛肉特別嫩,辣椒又特別香,一個人都能吃下一大盤!

魚香土豆片看著不起眼,確實好吃, 裡邊的湯汁酸甜 適合泡飯很順口。

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炸蘑菇炸得很酥脆,但是蘑菇的麵糊本身沒味道,得蘸椒鹽吃。雖然覺得很油但還是忍不住的去吃了再吃。

地址: 大連市中山區老大連外國語學院右側一條街(近麒麟巷)

王鵬家常菜

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遼師門口有名的小粑粑館,門頭特別小,如果不是特意尋找,很容易就錯過了。幾張小桌,旁邊牆上貼著菜單。幾乎每桌都點紅油裡脊,剛炸出來的裡脊,外表酥脆,裡面軟嫩。蒜汁味道偏甜,吃起來過癮,下飯神菜。炸蝦,個頭還挺大的,炸透酥脆的,連頭都能嚼吧嚼吧吃了。還有一道香辣拌牛肉也是必點菜,一大盤子牛肉,辣椒油夠香,牛肉類似醬牛肉的口感。

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日月昇漁家菜

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都是家常口味的菜,性價比還不錯。大連本地菜非常地道,海鮮很新鮮,關鍵是物美價廉。他家的獨門特色軟炸肉,肉梳子刀切法,造型還挺好看的。蓬鬆酥脆,吃的就是肉的原汁原味。剛出鍋的外焦裡嫩,蘸點椒鹽,炸肉椒香酥嫩的口感老少皆宜,而鹹鮮微帶甜的特點也讓這道菜備受歡迎。要說咱百姓吃個飯,圖的不就是舒心味美,量大實惠嘛!

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地址:大連市沙河口區數碼路楊樹街54-6號(錦輝商場西門附近)

昌興菜館

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名副其實的小粑粑館,就是位置有點偏,從武昌街往裡走。看某些菜品似乎很眼熟,像麻辣牛肉、炸蘑菇在這裡都能吃到,味道不差那個誰。去了一定要點那個風味茄子,裹了蛋黃,能吃出香酥的口感。每回去一定要吃的菜。還有一個特色菜是藤椒魚,主要是烏江魚,肉質細膩主要是刺少,建議大家去之前讓老闆提前做,因為燉的時間越長越入味。因為某次本欄目組去的時候,硬是看著在眼皮底下燉了半個小時。

吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~

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《舌尖上的中國》說過,

“巧食多源自民間,美味常藏於市井”

它們紮根於城市中極其隱祕的小巷裡,

七彎八拐才能找到。


食物與食物是有緣分的,

當它們邂逅相逢在某一個特定環境,

激起美食誘惑無限

一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,

不知曾是多少人打牙祭的首選,

下飯下酒菜的標配。


明海小吃部

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也是一家小小館子,被翻來覆去吃了好多次,還有招牌已改頭換面了。還是如以前一樣,不知道點什麼菜就問老闆能做什麼,夫妻檔老婆在後廚做菜老公在前臺招待客人。招牌的紅油肉、魚香蝦仁是他家的必點菜。他家的紅油肉,是酸甜口,還是和別家有些不一樣,過油的就是香。魚香蝦仁,也是過油的,魚香口,下飯,蝦仁是手扒蝦仁

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宏濟飯店

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新民飯店

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宏濟飯店

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開在居民區,巷子裡的老菜館,很有年頭。老菜做的不錯,一些小改良做的也很有特色。軟炸肉和魚香肉絲必點,軟炸肉又香又酥,肉應該提前醃製過,剛出鍋口感最棒。魚香肉絲甜辣口,下飯。燻肉大餅也是他家招牌,一般飯店不多見。

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地址: 大連市中山區老大連外國語學院右側一條街(近麒麟巷)

王鵬家常菜

吃遍大連丨一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,激起美食誘惑無限~

遼師門口有名的小粑粑館,門頭特別小,如果不是特意尋找,很容易就錯過了。幾張小桌,旁邊牆上貼著菜單。幾乎每桌都點紅油裡脊,剛炸出來的裡脊,外表酥脆,裡面軟嫩。蒜汁味道偏甜,吃起來過癮,下飯神菜。炸蝦,個頭還挺大的,炸透酥脆的,連頭都能嚼吧嚼吧吃了。還有一道香辣拌牛肉也是必點菜,一大盤子牛肉,辣椒油夠香,牛肉類似醬牛肉的口感。

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地址:大連市沙河口蘭玉街35-1-2號

日月昇漁家菜

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都是家常口味的菜,性價比還不錯。大連本地菜非常地道,海鮮很新鮮,關鍵是物美價廉。他家的獨門特色軟炸肉,肉梳子刀切法,造型還挺好看的。蓬鬆酥脆,吃的就是肉的原汁原味。剛出鍋的外焦裡嫩,蘸點椒鹽,炸肉椒香酥嫩的口感老少皆宜,而鹹鮮微帶甜的特點也讓這道菜備受歡迎。要說咱百姓吃個飯,圖的不就是舒心味美,量大實惠嘛!

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昌興菜館

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名副其實的小粑粑館,就是位置有點偏,從武昌街往裡走。看某些菜品似乎很眼熟,像麻辣牛肉、炸蘑菇在這裡都能吃到,味道不差那個誰。去了一定要點那個風味茄子,裹了蛋黃,能吃出香酥的口感。每回去一定要吃的菜。還有一個特色菜是藤椒魚,主要是烏江魚,肉質細膩主要是刺少,建議大家去之前讓老闆提前做,因為燉的時間越長越入味。因為某次本欄目組去的時候,硬是看著在眼皮底下燉了半個小時。

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新民飯店

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也是一家小小館子,被翻來覆去吃了好多次,還有招牌已改頭換面了。還是如以前一樣,不知道點什麼菜就問老闆能做什麼,夫妻檔老婆在後廚做菜老公在前臺招待客人。招牌的紅油肉、魚香蝦仁是他家的必點菜。他家的紅油肉,是酸甜口,還是和別家有些不一樣,過油的就是香。魚香蝦仁,也是過油的,魚香口,下飯,蝦仁是手扒蝦仁

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宏濟飯店

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開在居民區,巷子裡的老菜館,很有年頭。老菜做的不錯,一些小改良做的也很有特色。軟炸肉和魚香肉絲必點,軟炸肉又香又酥,肉應該提前醃製過,剛出鍋口感最棒。魚香肉絲甜辣口,下飯。燻肉大餅也是他家招牌,一般飯店不多見。

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地址: 大連市甘井子區周家街2號

永淋餐館

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《舌尖上的中國》說過,

“巧食多源自民間,美味常藏於市井”

它們紮根於城市中極其隱祕的小巷裡,

七彎八拐才能找到。


食物與食物是有緣分的,

當它們邂逅相逢在某一個特定環境,

激起美食誘惑無限

一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,

不知曾是多少人打牙祭的首選,

下飯下酒菜的標配。


明海小吃部

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這麼多年,喜歡吃它家的人氣依舊還是那麼旺,進店來的人基本桌桌麻辣牛肉、魚香土豆片、炸蘑菇~

麻辣牛肉可是明海小吃最特色菜了,味道跟菜名一樣,麻辣的口味,牛肉特別嫩,辣椒又特別香,一個人都能吃下一大盤!

魚香土豆片看著不起眼,確實好吃, 裡邊的湯汁酸甜 適合泡飯很順口。

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炸蘑菇炸得很酥脆,但是蘑菇的麵糊本身沒味道,得蘸椒鹽吃。雖然覺得很油但還是忍不住的去吃了再吃。

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開在居民區,巷子裡的老菜館,很有年頭。老菜做的不錯,一些小改良做的也很有特色。軟炸肉和魚香肉絲必點,軟炸肉又香又酥,肉應該提前醃製過,剛出鍋口感最棒。魚香肉絲甜辣口,下飯。燻肉大餅也是他家招牌,一般飯店不多見。

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在感情大過口味的小粑粑館裡,充滿了遼師人青春的味道。飯點的時候人聲鼎沸的,必點菜紅燒土豆片、香辣肉絲、炸蘑菇、紅油肉。紅燒土豆片,孜然土豆片在這裡算是很驚豔了!

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“巧食多源自民間,美味常藏於市井”

它們紮根於城市中極其隱祕的小巷裡,

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當它們邂逅相逢在某一個特定環境,

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下飯下酒菜的標配。


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麻辣牛肉可是明海小吃最特色菜了,味道跟菜名一樣,麻辣的口味,牛肉特別嫩,辣椒又特別香,一個人都能吃下一大盤!

魚香土豆片看著不起眼,確實好吃, 裡邊的湯汁酸甜 適合泡飯很順口。

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炸蘑菇炸得很酥脆,但是蘑菇的麵糊本身沒味道,得蘸椒鹽吃。雖然覺得很油但還是忍不住的去吃了再吃。

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炸蘑菇,外酥裡嫩,咯吱咯吱的蘑菇,蘸著孜然,鹹香酥脆。一盤根本不費力。香辣肉絲香菜和尖椒味濃郁,既下酒又下飯。

地址:大連市沙河口黃河路850號遼寧師範大學北院正門

大連川海鮮老菜

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大連川海鮮老菜

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主打大連老菜和海鮮,量大實惠。軟炸裡脊,很有意思一道菜,肉切成花刀,顏值好看了,味道也提升了。炸得剛剛好,吃起來酥酥香香但還裡外都軟軟。單吃品品竟然是甜口,蘸料中花椒口感比較重,會有有麻的感覺。微微甜的肉配上這個蘸料,吃起來既解膩又解饞。

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炸蘑菇,外酥裡嫩,咯吱咯吱的蘑菇,蘸著孜然,鹹香酥脆。一盤根本不費力。香辣肉絲香菜和尖椒味濃郁,既下酒又下飯。

地址:大連市沙河口黃河路850號遼寧師範大學北院正門

大連川海鮮老菜

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主打大連老菜和海鮮,量大實惠。軟炸裡脊,很有意思一道菜,肉切成花刀,顏值好看了,味道也提升了。炸得剛剛好,吃起來酥酥香香但還裡外都軟軟。單吃品品竟然是甜口,蘸料中花椒口感比較重,會有有麻的感覺。微微甜的肉配上這個蘸料,吃起來既解膩又解饞。

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地址:大連市中山區解放路297號

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《舌尖上的中國》說過,

“巧食多源自民間,美味常藏於市井”

它們紮根於城市中極其隱祕的小巷裡,

七彎八拐才能找到。


食物與食物是有緣分的,

當它們邂逅相逢在某一個特定環境,

激起美食誘惑無限

一撮椒鹽、一盤金黃酥脆,

不知曾是多少人打牙祭的首選,

下飯下酒菜的標配。


明海小吃部

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這麼多年,喜歡吃它家的人氣依舊還是那麼旺,進店來的人基本桌桌麻辣牛肉、魚香土豆片、炸蘑菇~

麻辣牛肉可是明海小吃最特色菜了,味道跟菜名一樣,麻辣的口味,牛肉特別嫩,辣椒又特別香,一個人都能吃下一大盤!

魚香土豆片看著不起眼,確實好吃, 裡邊的湯汁酸甜 適合泡飯很順口。

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遼師門口有名的小粑粑館,門頭特別小,如果不是特意尋找,很容易就錯過了。幾張小桌,旁邊牆上貼著菜單。幾乎每桌都點紅油裡脊,剛炸出來的裡脊,外表酥脆,裡面軟嫩。蒜汁味道偏甜,吃起來過癮,下飯神菜。炸蝦,個頭還挺大的,炸透酥脆的,連頭都能嚼吧嚼吧吃了。還有一道香辣拌牛肉也是必點菜,一大盤子牛肉,辣椒油夠香,牛肉類似醬牛肉的口感。

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都是家常口味的菜,性價比還不錯。大連本地菜非常地道,海鮮很新鮮,關鍵是物美價廉。他家的獨門特色軟炸肉,肉梳子刀切法,造型還挺好看的。蓬鬆酥脆,吃的就是肉的原汁原味。剛出鍋的外焦裡嫩,蘸點椒鹽,炸肉椒香酥嫩的口感老少皆宜,而鹹鮮微帶甜的特點也讓這道菜備受歡迎。要說咱百姓吃個飯,圖的不就是舒心味美,量大實惠嘛!

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名副其實的小粑粑館,就是位置有點偏,從武昌街往裡走。看某些菜品似乎很眼熟,像麻辣牛肉、炸蘑菇在這裡都能吃到,味道不差那個誰。去了一定要點那個風味茄子,裹了蛋黃,能吃出香酥的口感。每回去一定要吃的菜。還有一個特色菜是藤椒魚,主要是烏江魚,肉質細膩主要是刺少,建議大家去之前讓老闆提前做,因為燉的時間越長越入味。因為某次本欄目組去的時候,硬是看著在眼皮底下燉了半個小時。

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也是一家小小館子,被翻來覆去吃了好多次,還有招牌已改頭換面了。還是如以前一樣,不知道點什麼菜就問老闆能做什麼,夫妻檔老婆在後廚做菜老公在前臺招待客人。招牌的紅油肉、魚香蝦仁是他家的必點菜。他家的紅油肉,是酸甜口,還是和別家有些不一樣,過油的就是香。魚香蝦仁,也是過油的,魚香口,下飯,蝦仁是手扒蝦仁

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開在居民區,巷子裡的老菜館,很有年頭。老菜做的不錯,一些小改良做的也很有特色。軟炸肉和魚香肉絲必點,軟炸肉又香又酥,肉應該提前醃製過,剛出鍋口感最棒。魚香肉絲甜辣口,下飯。燻肉大餅也是他家招牌,一般飯店不多見。

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地址: 大連市甘井子區周家街2號

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