女兒非常愛吃蝦，趁著現在鮮蝦上市，正好讓她吃個夠。蒸的，煮的，炒的，炸的都做了個遍。這道蝴蝶蝦，小丫頭甚是喜歡！
【蝴蝶蝦的做法】
材料：大蝦，雞蛋1個，麵包屑，胡椒粉，食鹽，食油
1、蝦洗淨，瀝去水分，備用
2、蝦去頭，去殼（殼不要全去掉，留下最後一節蝦尾殼和蝦尾）
3、蝦開背，取出蝦線，備用
4、所有蝦處理好後，撒入適量胡椒粉和鹽，醃製半小時
5、雞蛋打散備用，準備一些麵包糠備用
6、醃好的蝦蘸一層雞蛋液
7、裹一層面包糠
8、所有蝦都處理好，備用
9、油燒至七成熱，把蝦放進去，轉中小火炸熟
10、撈出瀝去油分，蘸番茄沙司吃（喜歡辣味的也可以撒上一些胡椒粉或椒鹽直接吃）
更多蝦的做法見往期文章：
【黃金鳳尾蝦球】自己做超好吃的黃金鳳尾蝦球，跟寶寶搶著吃，都沒吃夠！
【白灼蝦】史上最簡單的大蝦做法，卻是餐桌上點得最多的一道，味美都會做！
【滑蛋蝦仁】三分鐘快手菜：寶寶超愛吃的滑蛋蝦仁，蝦滑蛋嫩，請乾了這碗飯！
【西蘭花炒蝦球】營養易消化！媽媽們必須會做的一道菜：美味西蘭花炒蝦球
相關推薦
推薦中...