河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。
河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

隨著河豚魚上餐桌的頻率不斷升高,“河豚魚的做法”也越來越受人們和相關部門的關注!因此，四面八方的遊客慕名而的紅燒河豚。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

隨著河豚魚上餐桌的頻率不斷升高,“河豚魚的做法”也越來越受人們和相關部門的關注!因此，四面八方的遊客慕名而的紅燒河豚。

河豚宰殺清洗之後，還要把河豚肉、肝臟、河豚皮，分三個步驟烹製。
而且，還要經過熱水的焯一下。
再清洗，確保無任何毒素的殘留，保證食客的安全與美味。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

隨著河豚魚上餐桌的頻率不斷升高,“河豚魚的做法”也越來越受人們和相關部門的關注!因此，四面八方的遊客慕名而的紅燒河豚。

河豚宰殺清洗之後，還要把河豚肉、肝臟、河豚皮，分三個步驟烹製。
而且，還要經過熱水的焯一下。
再清洗，確保無任何毒素的殘留，保證食客的安全與美味。

在燉鍋中放入薑片、大蒜和大蔥，然後將處理好的河豚魚放入鍋中，加入能夠淹沒食材的水後開火燉煮。
燉煮的過程中要以中小火為主，避免大火旺盛魚肉散開，時間的話則以45分鐘為最佳。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

隨著河豚魚上餐桌的頻率不斷升高,“河豚魚的做法”也越來越受人們和相關部門的關注!因此，四面八方的遊客慕名而的紅燒河豚。

河豚宰殺清洗之後，還要把河豚肉、肝臟、河豚皮，分三個步驟烹製。
而且，還要經過熱水的焯一下。
再清洗，確保無任何毒素的殘留，保證食客的安全與美味。

在燉鍋中放入薑片、大蒜和大蔥，然後將處理好的河豚魚放入鍋中，加入能夠淹沒食材的水後開火燉煮。
燉煮的過程中要以中小火為主，避免大火旺盛魚肉散開，時間的話則以45分鐘為最佳。

河豚在我國資源甚為豐富，沿海沿江一帶幾乎全年均可捕獲。在長江一帶的河豚以江蘇一帶為上品。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

隨著河豚魚上餐桌的頻率不斷升高,“河豚魚的做法”也越來越受人們和相關部門的關注!因此，四面八方的遊客慕名而的紅燒河豚。

河豚宰殺清洗之後，還要把河豚肉、肝臟、河豚皮，分三個步驟烹製。
而且，還要經過熱水的焯一下。
再清洗，確保無任何毒素的殘留，保證食客的安全與美味。

在燉鍋中放入薑片、大蒜和大蔥，然後將處理好的河豚魚放入鍋中，加入能夠淹沒食材的水後開火燉煮。
燉煮的過程中要以中小火為主，避免大火旺盛魚肉散開，時間的話則以45分鐘為最佳。

河豚在我國資源甚為豐富，沿海沿江一帶幾乎全年均可捕獲。在長江一帶的河豚以江蘇一帶為上品。

河豚魚除了味道特別鮮美之外，還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。
它富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。

河豚魚是靖江比較多的一種魚，而且吃起來特別好吃。
靖江的河豚有很多都是人們在養的，所以每天都可以吃到，不用擔心這個會因為天氣的原因吃不到。
雖然很多河豚魚都是有毒的，但是這個完全不用擔心會中毒。因為它是人工養的，所以沒有毒性；雖然野生的吃起來更好吃，但也是因為它是野生的，所以毒素是很高的。
河豚魚的做法很多，不過最好吃的就是紅燒的。
紅燒河豚吃起來比較甜，下面再鋪上點香菜，不僅看起來更好看，也會讓它的肉吃起來更香。
河豚的肉本來就很嫩，而且河豚魚上的那一層魚皮上還有一點包住魚皮的刺。
不過在吃河豚魚魚皮的時候，千萬不要去嚼，一定要趕快吃下去，不然會被刺扎到，可能會劃破喉嚨！
河豚魚的營養也很高，身體不好的人也可以多吃河豚魚補一補。決定先去探祕河豚劇毒之謎的同時，還要親自嘗一嘗她的鮮美味。

河豚燒的番外篇
最早知道河豚，是因為中學時期讀了 宋代 蘇軾的詩句——竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。 簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河豚一般要選擇6月。按規定的時間，三條活蹦亂跳的河豚送進了後廚。一般講究的是現吃現宰殺——先是用流動的自來水清洗了三遍，才開始進入宰殺階段。

宰殺時，必須是流動的自來水，用剪刀將河豚的腹部剪開，水自然沖洗河豚的血液——
河豚有三個部分有毒，
一是血液，
二是肝臟，
三是眼睛。

就這樣，按照三個步驟，在自來水沖洗中將三個主要有毒部分進行邊清洗邊去除，不允許毒素留在河豚的肉質裡。

河豚魚含有劇毒所以它的做法有別與其它魚類。
河豚魚的做法核心技術是除毒、控毒假如能以簡便的方法徹底去除毒素且不影響其“似鳮似魚”的獨特風味,“河豚美食”的神祕與誘惑力也許就在這裡。
許多人望毒止飲，不敢食之。

明代神醫李自珍所云:“美無度禍無涯”。
我們都知道，越是美麗的越是有毒的。
民間雖有“河豚魚的做法”相傳但缺少科學數據與技術標準從業者必須具備對品種、性期等的辯認、定性能力在後期的宰殺、清洗、燒煮等方法上嚴格操作確保安全食之。

隨著河豚魚上餐桌的頻率不斷升高,“河豚魚的做法”也越來越受人們和相關部門的關注!因此，四面八方的遊客慕名而的紅燒河豚。

河豚宰殺清洗之後，還要把河豚肉、肝臟、河豚皮，分三個步驟烹製。
而且，還要經過熱水的焯一下。
再清洗，確保無任何毒素的殘留，保證食客的安全與美味。

在燉鍋中放入薑片、大蒜和大蔥，然後將處理好的河豚魚放入鍋中，加入能夠淹沒食材的水後開火燉煮。
燉煮的過程中要以中小火為主，避免大火旺盛魚肉散開，時間的話則以45分鐘為最佳。

河豚在我國資源甚為豐富，沿海沿江一帶幾乎全年均可捕獲。在長江一帶的河豚以江蘇一帶為上品。

河豚魚除了味道特別鮮美之外，還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。
它富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。

醫學表明，河豚能消腫解毒、散結鎮痛，降血壓、抗腫瘤、恢復體力、調節免疫系統等諸多功效。
河豚的毒素被醫用來製作止痛劑，如用其製成的強鎮痛劑，對病人的止痛有明顯效果。

詩人蘇軾說，粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人。
是的，走進江蘇靖江，不食河豚等於枉此人間。
秋冬時節，美食河豚,甘美遠勝西子乳，你來蘇北,正是河豚欲上時。