天熱，這面我家隔三差五就要做，簡單營養，五分鐘就上桌，每次都吃一大碗，好吃到舔碗底
麵食在北方就是主食，北方人三餐都離不開面食，相當於南方的米飯。雖是南方人，但是我和家人卻酷愛麵食。無論任何做法都是非常喜歡。而麵食的總類也相當於多，比如包子，饅頭，餃子，麵條等等。麵條我家最常的做法，不是煮湯麵也不炒，而是拌麵，就是把面煮好之後撈出來瀝乾水分，用它來拌炒好的醬料，醬料的做法可素可葷。
而我家卻喜歡吃素的比較多，用到調味菜，香蔥和香菜，這是我家最愛的一款。口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。天熱，這面我家隔三差五就要做，簡單營養，做法簡單煮一煮，拌一拌，特別快手，五分鐘就上桌，每次都吃一大碗，好吃到舔碗底。接下來就由小編來給大家分享這道蔥香醬拌麵的做法吧！
蔥香醬拌麵
製作材料：麵條 香蔥 香菜 食用油 生抽 鹽
製作步驟：1.準備好溼面和香蔥還有香菜，配菜先清洗乾淨
2.香蔥切成蔥花，香菜切成末，切好放在一放備用
3.鍋中坐水燒至80度左右，水煮至水中有魚泡眼出現，這時水的溫度大概就在80度左右，這時加入少許鹽，加鹽的目的是為了讓面更勁道和入味
4.把面放入鍋中，用筷子輕輕攪動，把面打散，以防面粘底和成團，把面煮開，煮1分鐘，我用的面比較細，所以煮的時間也比較快，如果面比較粗的話，時間要適當的增加
5.撈出面瀝乾水分，放在碗中，加入少許油拌均勻以防麵條粘連在一起，把面撈出後，把奶鍋中的水倒掉
6.鍋中用廚房紙擦乾水分，倒入適量的食用油，油的量不能太多哦，因為在前面，為了讓面防粘，已經加了些許油，所以這一步就要控制好了，要不拌出來的面就太油了哦，接著把切好的蔥和香菜都倒入鍋中
7.加入一勺生抽還有一丟丟的鹽，這個口味，鹹淡按照個人來調整，用小火翻炒均勻
8.最後把面倒回奶鍋中拌均勻即可，蔥香醬拌麵就完成了
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