食材:土豆2個 鹽少許 油2勺 味精少許 辣椒麵1勺 孜然粉1勺 生抽1勺 耗油1勺 白糖少許 花椒麵少許 蔥花1根
1.土豆去皮,用特製刀具將土豆切成波浪外型
2.切好後泡在水裡,去一下澱粉待用
3.鍋裡水燒開,放入土豆絲汆水2分鐘,撈出瀝乾水分
4.熱鍋倒入適量的油、放入土豆煸香
5.放入辣椒粉、孜然粉、花椒麵、味精、白糖、生抽、耗油、蔥花翻拌均勻即可
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