小時候經常在學校旁邊的小商店買辣條吃,現在特別懷念那時候吃的辣條,又麻又辣非常得好吃。
今天小編跟大家分享一道辣條的做法,做法非常得簡單。
用料:
腐竹,小米椒,大蒜,辣椒麵,花椒麵,孜然面,小茴香,白芝麻,白糖,生抽,油;
做法:
腐竹用清水浸泡,泡軟為止;
撈出,瀝乾水份;
大蒜和小米椒切末兒備用;
鍋內倒油,放入腐竹,煎至表面金黃髮硬;
煎好後盛出;
鍋內油多就不需要再加了,油少可以適當再加一點;
倒入蒜末和小米椒炒香;
倒入辣椒麵、花椒麵、孜然面、小茴香、白芝麻,炒勻。
倒入白糖和生抽調味;
炒勻後,倒入腐竹,翻炒均勻;
出鍋,晾涼以後再吃,口味更佳。
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