春天到了，蘆筍也開始在市場上出現，蘆筍口味清淡，清炒或涼拌都是很不錯的吃法。
今天的這道美食，把米飯、蘆筍等食材統統裹入春餅皮中，薄薄的春餅皮既柔韌有嚼勁，又不會喧賓奪主，能夠最大程度的激發內餡的滋味。
小火慢煎，油脂慢慢滲入米飯和各個食材當中，滋滋的香氣從鍋中撲入鼻子裡，特別誘人！
春餅雜蔬包
- 材 料 -
熟米飯……250g
胡蘿蔔……20g
餃子皮……10張
蘆筍……2根
生抽……2g
鹽……2g
小蔥……1根
植物油……適量
- 做 法 -
1 餃子皮一層層刷油後整齊摞起。
2 用擀麵杖把餃子皮擀成薄片。
3 蘆筍放入鍋中煮熟，切成小粒，胡蘿蔔擦成細絲。
4 把蔬菜丁加入 250g 熟米飯中，加入蔥花、鹽和生抽，用筷子充分拌勻備用。
5 包入適量餡料，四面包起。
6 放入平底鍋中煎至兩面金黃。
7 趁熱吃更美味哦！
✔ 餃子皮的數量可以根據實際需要做的數量相應增減。
✔ 餃子皮如果想要做得又薄又不容易破皮，油可以適當多抹些，擀壓的力度可以稍微大一些。
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