麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
2、養好的小龍蝦去腸去頭
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
2、養好的小龍蝦去腸去頭
3、生薑，蒜蔥配料備用
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
2、養好的小龍蝦去腸去頭
3、生薑，蒜蔥配料備用
4、處蔥配料炒香放入小龍蝦
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
2、養好的小龍蝦去腸去頭
3、生薑，蒜蔥配料備用
4、處蔥配料炒香放入小龍蝦
5、小龍蝦翻炒兩面變紅
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
2、養好的小龍蝦去腸去頭
3、生薑，蒜蔥配料備用
4、處蔥配料炒香放入小龍蝦
5、小龍蝦翻炒兩面變紅
6、倒入啤酒330克，燒製20分鐘，一道美味的麻辣小龍蝦就做好了！
麻辣小龍蝦最簡單的做法，小龍蝦配上啤酒增鮮又去腥，比買的小龍蝦好吃多！小龍蝦也不知道從什麼時候開始，就忽然的風靡了各地，尤其是在湖北武漢附近，晚上說去吃大排檔，標配就是一盤小龍蝦，其地位幾乎和啤酒是一樣重要的，要是誰的桌子上沒有一盆小龍蝦，旁邊沒有一堆蝦殼，那麼這一桌就不算正經的大排檔，小龍蝦的做法多種多樣，但麻辣鮮香的做法依然是主流，一盆麻辣小龍蝦，才是真正的主角。今天小編毛毛就教大家在家做的麻辣小龍蝦，做法簡單實用，味道好，吃著也放心。
麻辣小龍蝦
食材準備：小龍蝦 2斤、姜 5片、十三香 5克、麻辣香 5克、精鹽 5克、胡椒 20克、蒜 6瓣、蔥短 適量、料酒 2勺、啤酒 330克
做法步驟：
1、龍蝦清水養，仔細清洗乾淨。（小龍蝦在烹飪前，先用清水浸泡兩三個小時，刷乾淨並去掉容易吸附重金屬和細菌的蝦頭，再高溫烹飪。）
2、養好的小龍蝦去腸去頭
3、生薑，蒜蔥配料備用
4、處蔥配料炒香放入小龍蝦
5、小龍蝦翻炒兩面變紅
6、倒入啤酒330克，燒製20分鐘，一道美味的麻辣小龍蝦就做好了！
總結：
1、小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
2、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
3、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
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