導語：“天然止咳劑”終被找到，初秋隔三差五吃，止咳化痰滋補，身體好
初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
導語：“天然止咳劑”終被找到，初秋隔三差五吃，止咳化痰滋補，身體好
初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
鴨肉不僅有著很高的食用價值，藥用價值也相當之高，對於止咳化痰、滋陰益血、健脾等都有很好的功效，是一種極佳的滋補品，在秋冬季節吃鴨肉，還能養生，這次分享給大家鴨肉的做法，是一道醬爆鴨絲，有點類似京醬肉絲的做法，不過卻要比京醬肉絲還好吃，鴨肉的這種做法，大人小孩都非常喜歡吃，開胃又下飯，鴨肉營養豐富，還不會上火，所以大家可以放心去吃，鴨肉因為止咳的好功效，還被稱為是“天然止咳劑”。
醬爆鴨絲的做法：
備用食材：鴨胸肉200克，大蔥70克，甜麵醬50克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少許，澱粉適量；
導語：“天然止咳劑”終被找到，初秋隔三差五吃，止咳化痰滋補，身體好
初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
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醬爆鴨絲的做法：
備用食材：鴨胸肉200克，大蔥70克，甜麵醬50克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少許，澱粉適量；
製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
導語：“天然止咳劑”終被找到，初秋隔三差五吃，止咳化痰滋補，身體好
初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
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醬爆鴨絲的做法：
備用食材：鴨胸肉200克，大蔥70克，甜麵醬50克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少許，澱粉適量；
製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，切好的鴨肉絲放在容器中，加上胡椒粉和料酒，抓拌均勻後，加上1茶匙的澱粉；
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初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
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製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，切好的鴨肉絲放在容器中，加上胡椒粉和料酒，抓拌均勻後，加上1茶匙的澱粉；
第三步，再次抓拌均勻後，醃製一會，同時將大蔥取蔥白切成絲備用；
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初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
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備用食材：鴨胸肉200克，大蔥70克，甜麵醬50克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少許，澱粉適量；
製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，切好的鴨肉絲放在容器中，加上胡椒粉和料酒，抓拌均勻後，加上1茶匙的澱粉；
第三步，再次抓拌均勻後，醃製一會，同時將大蔥取蔥白切成絲備用；
第四步，炒鍋預熱，添加油，涼油放入醃製好的鴨肉，快速滑散開，直至變色後，即可盛出；
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鴨肉不僅有著很高的食用價值，藥用價值也相當之高，對於止咳化痰、滋陰益血、健脾等都有很好的功效，是一種極佳的滋補品，在秋冬季節吃鴨肉，還能養生，這次分享給大家鴨肉的做法，是一道醬爆鴨絲，有點類似京醬肉絲的做法，不過卻要比京醬肉絲還好吃，鴨肉的這種做法，大人小孩都非常喜歡吃，開胃又下飯，鴨肉營養豐富，還不會上火，所以大家可以放心去吃，鴨肉因為止咳的好功效，還被稱為是“天然止咳劑”。
醬爆鴨絲的做法：
備用食材：鴨胸肉200克，大蔥70克，甜麵醬50克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少許，澱粉適量；
製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，切好的鴨肉絲放在容器中，加上胡椒粉和料酒，抓拌均勻後，加上1茶匙的澱粉；
第三步，再次抓拌均勻後，醃製一會，同時將大蔥取蔥白切成絲備用；
第四步，炒鍋預熱，添加油，涼油放入醃製好的鴨肉，快速滑散開，直至變色後，即可盛出；
第五步，鍋中留有少許的底油，放入甜麵醬，加上少許的清水，翻炒均勻後，放入料酒和醬油；
導語：“天然止咳劑”終被找到，初秋隔三差五吃，止咳化痰滋補，身體好
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鴨肉不僅有著很高的食用價值，藥用價值也相當之高，對於止咳化痰、滋陰益血、健脾等都有很好的功效，是一種極佳的滋補品，在秋冬季節吃鴨肉，還能養生，這次分享給大家鴨肉的做法，是一道醬爆鴨絲，有點類似京醬肉絲的做法，不過卻要比京醬肉絲還好吃，鴨肉的這種做法，大人小孩都非常喜歡吃，開胃又下飯，鴨肉營養豐富，還不會上火，所以大家可以放心去吃，鴨肉因為止咳的好功效，還被稱為是“天然止咳劑”。
醬爆鴨絲的做法：
備用食材：鴨胸肉200克，大蔥70克，甜麵醬50克，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白糖2茶匙，胡椒粉少許，澱粉適量；
製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，切好的鴨肉絲放在容器中，加上胡椒粉和料酒，抓拌均勻後，加上1茶匙的澱粉；
第三步，再次抓拌均勻後，醃製一會，同時將大蔥取蔥白切成絲備用；
第四步，炒鍋預熱，添加油，涼油放入醃製好的鴨肉，快速滑散開，直至變色後，即可盛出；
第五步，鍋中留有少許的底油，放入甜麵醬，加上少許的清水，翻炒均勻後，放入料酒和醬油；
第六步，加上白糖，小火開始炒，待醬汁變油亮之後，放入之前滑炒過的鴨肉，翻炒至醬汁能夠裹在鴨肉上面；
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初秋，天氣比較乾燥，容易出現咳嗽痰多，身體不適的情況，這種時候我們需要多吃一些潤肺的水果蔬菜，而其實在肉類中也是有可以止咳潤肺的，在初秋的時候，吃豬肉和牛肉，都還不如吃鴨肉呢，鴨肉性寒，在初秋的時候，想要貼膘或者是滋補，最好就是吃鴨肉，鴨肉的滋味鮮美，又能夠經受得住多種的烹飪，做成各種各樣美味的食物，所以說吃鴨肉是相當不錯的選擇，大家一定不能錯過了。
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製作過程：第一步，鴨胸肉去掉表面的筋膜後，先片成片，然後再切成絲，用水沖洗乾淨，瀝乾水分；
第二步，切好的鴨肉絲放在容器中，加上胡椒粉和料酒，抓拌均勻後，加上1茶匙的澱粉；
第三步，再次抓拌均勻後，醃製一會，同時將大蔥取蔥白切成絲備用；
第四步，炒鍋預熱，添加油，涼油放入醃製好的鴨肉，快速滑散開，直至變色後，即可盛出；
第五步，鍋中留有少許的底油，放入甜麵醬，加上少許的清水，翻炒均勻後，放入料酒和醬油；
第六步，加上白糖，小火開始炒，待醬汁變油亮之後，放入之前滑炒過的鴨肉，翻炒至醬汁能夠裹在鴨肉上面；
第七步，放上切好的蔥絲，快速的翻炒均勻後，就可以關火盛出開始享用。
烹飪小技巧：1、鴨胸肉需要事先去皮，去掉筋膜，這樣吃起來才不會影響口感，切鴨肉的時候要選擇用刀片，這點需要注意，大蔥不要用蔥葉子，只用蔥白即可，炒鴨肉的時候，要用涼油下鍋，並且快速的滑散開，這些都是為了做出更好吃的鴨肉，炒甜麵醬的時候，要用小火慢慢的炒，這樣才能更好地保證不會糊鍋。
2、天然止咳劑終被找到，這便是鴨肉，在初秋時節，吃豬肉牛肉都不如吃鴨肉，鴨肉能夠止咳化痰健脾，非常適合在這個季節吃，隔三差五的吃一吃，滋補又養生，身體也會越來越好，大家千萬別錯過了。
如果你認為鴨肉的這種做法以及功效還不錯，歡迎收藏學習這道菜的做法，或者是還有其他更好的建議，歡迎留言！