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【大米涼糕】
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【大米涼糕】
製作配料：大米400克 清水400克 醬汁：生抽2勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽半勺 香油幾滴 香菜1顆 花生碎1勺
製作方法：
1、準備400克大米，清水提前浸泡4個小時以上；
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【大米涼糕】
製作配料：大米400克 清水400克 醬汁：生抽2勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽半勺 香油幾滴 香菜1顆 花生碎1勺
製作方法：
1、準備400克大米，清水提前浸泡4個小時以上；
2、浸泡好的大米，放入料理機杯中，加入400克清水，攪打成細膩的米糊。可以多攪打幾次，這樣更加細膩；
3、把米糊倒在平底鍋不粘鍋裡，開小火慢煮；
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【大米涼糕】
製作配料：大米400克 清水400克 醬汁：生抽2勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽半勺 香油幾滴 香菜1顆 花生碎1勺
製作方法：
1、準備400克大米，清水提前浸泡4個小時以上；
2、浸泡好的大米，放入料理機杯中，加入400克清水，攪打成細膩的米糊。可以多攪打幾次，這樣更加細膩；
3、把米糊倒在平底鍋不粘鍋裡，開小火慢煮；
4、煮至大米糊能透明狀的麵糰即可；
5、放涼後，揉成光滑的麵糰；
6、揉搓均勻的大米，搓成長條，切成大小一致的小面劑；
7、然後一個個小面劑搓成長條；
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【大米涼糕】
製作配料：大米400克 清水400克 醬汁：生抽2勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽半勺 香油幾滴 香菜1顆 花生碎1勺
製作方法：
1、準備400克大米，清水提前浸泡4個小時以上；
2、浸泡好的大米，放入料理機杯中，加入400克清水，攪打成細膩的米糊。可以多攪打幾次，這樣更加細膩；
3、把米糊倒在平底鍋不粘鍋裡，開小火慢煮；
4、煮至大米糊能透明狀的麵糰即可；
5、放涼後，揉成光滑的麵糰；
6、揉搓均勻的大米，搓成長條，切成大小一致的小面劑；
7、然後一個個小面劑搓成長條；
8、搓好的大米長條，擺放在蒸籠屜上，刷一層植物油；
9、隔水蒸大約8-10分鐘；
10、出鍋涼至常溫，切成自己喜歡的小塊，放在碗裡，放入黃瓜絲、生抽、香醋、鹽、香油、辣椒油拌均勻即能享受；
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【大米涼糕】
製作配料：大米400克 清水400克 醬汁：生抽2勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽半勺 香油幾滴 香菜1顆 花生碎1勺
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1、準備400克大米，清水提前浸泡4個小時以上；
2、浸泡好的大米，放入料理機杯中，加入400克清水，攪打成細膩的米糊。可以多攪打幾次，這樣更加細膩；
3、把米糊倒在平底鍋不粘鍋裡，開小火慢煮；
4、煮至大米糊能透明狀的麵糰即可；
5、放涼後，揉成光滑的麵糰；
6、揉搓均勻的大米，搓成長條，切成大小一致的小面劑；
7、然後一個個小面劑搓成長條；
8、搓好的大米長條，擺放在蒸籠屜上，刷一層植物油；
9、隔水蒸大約8-10分鐘；
10、出鍋涼至常溫，切成自己喜歡的小塊，放在碗裡，放入黃瓜絲、生抽、香醋、鹽、香油、辣椒油拌均勻即能享受；
11、清爽Q彈，真的特別好吃過癮，比涼皮還受歡迎！
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【大米涼糕】
製作配料：大米400克 清水400克 醬汁：生抽2勺 香醋2勺 辣椒油1勺 鹽半勺 香油幾滴 香菜1顆 花生碎1勺
製作方法：
1、準備400克大米，清水提前浸泡4個小時以上；
2、浸泡好的大米，放入料理機杯中，加入400克清水，攪打成細膩的米糊。可以多攪打幾次，這樣更加細膩；
3、把米糊倒在平底鍋不粘鍋裡，開小火慢煮；
4、煮至大米糊能透明狀的麵糰即可；
5、放涼後，揉成光滑的麵糰；
6、揉搓均勻的大米，搓成長條，切成大小一致的小面劑；
7、然後一個個小面劑搓成長條；
8、搓好的大米長條，擺放在蒸籠屜上，刷一層植物油；
9、隔水蒸大約8-10分鐘；
10、出鍋涼至常溫，切成自己喜歡的小塊，放在碗裡，放入黃瓜絲、生抽、香醋、鹽、香油、辣椒油拌均勻即能享受；
11、清爽Q彈，真的特別好吃過癮，比涼皮還受歡迎！
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