方便麵可以說是一種人見人愛、做法簡單快捷的美食，雖然現在人們的生活水平有了質的提高，但是有時候還是會覺得方便麵真的是很美味，而且有時候在家不想做飯的時候，如果也不想吃外賣的快餐，到樓下買一包方便麵就可以美美的解決一餐了。
1. 張雲雷在年前錄製一檔美食節目的時候，說到了一種方便麵的做法，一邊講還一邊咽口水，看來他是真心愛吃這種泡麵。張雲雷式方便麵，主料：方便麵一包、西紅柿一個、老乾媽一勺。鍋內加適量的水，將西紅柿切碎後放入鍋中，大火煮開後，直到西紅柿煮化，加入一勺老乾媽，這是辮哥哥獨特的烹飪方法，老乾媽加入後，加入乾菜包煮1分鐘，再依次加入粉包、醬包、油包，蓋上鍋蓋煮一會。最後加入麵餅，蓋上鍋蓋煮3分鐘。這樣一鍋吃起來還是很不錯的”張雲雷式方便麵”就做好了。
2. 鍋中水燒開，把方便麵放進鍋中煮熟，煮的時間不宜過長，1-2分鐘就好。撈出放進溫開水中過濾一下，然後撈出瀝乾水分。把控幹水的方便麵放進碗中，加一勺鹽，加適量的蔥花，再加2勺辣椒麵。用剛燒的熱油澆在上面，加入一勺雞精，攪拌均勻，美味即成。
3. 包菜清洗乾淨，切成絲，切蔥末，蒜片備用。鍋內加水加熱，下入方便麵，大火煮開。方便麵煮散以後，用筷子攪拌一下，煮至半熟，撈出。用純淨水或涼白開衝一下，過涼。炒一個雞蛋備用，另起鍋加油，油熱後放入蔥和蒜炒香，放入包菜，翻炒均勻，加入適量生抽，少量的水。倒入麵條，翻炒均勻後，加入雞蛋，加適量的鹽，再次翻炒均勻，即可出鍋。
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