如果你問我，在甜酸苦辣的各種瓜果蔬菜中，你特別喜歡什麼？我可以告訴你，我偏愛苦瓜。
夏天剛剛過去，我沒吃過一片西瓜。苦瓜，倒是隔三差五，要吃一次。當然，不是生吃。苦瓜吃法很多，炒、煮、燉、炸、煎，都行。但我偏愛苦瓜炒青椒，或者苦瓜炒雞蛋。
我現在不吃西瓜，其實以前是吃的。幾年前的一個盛夏，吃了一次西瓜後，結果病倒了，差點去見了馬克思。醫生說，我的體質不宜吃西瓜。於是，我就不敢再吃了。
也許有人說，這個醫生真是個奇葩，竟然給出了一個這麼個奇葩的理由，一下子就剝奪了我吃西瓜的口舌之慾，讓我從此與西瓜無緣。
其實，對這事我也沒有深究。不讓吃就不吃，人家是為我身體健康著想嘛，醫者父母心，人家總不是故意忽悠人吧。沒有理由啊。也許是我自己生來就是個苦命八字。所以就當是姑妄言之，姑妄聽之。
對於西瓜，我沒有特別喜好，以前夏天吃它，僅僅用它來解暑，解渴，所以不能吃也不是什麼特別遺憾的事情，還可用其它瓜果替代的。
其實對一種食物的偏好，是與生俱來的。我喜歡苦瓜的原汁原味。炒苦瓜吃，切成薄薄的小片片，拌著青椒下鍋，一起翻炒。當然，放些碎肉，或者一兩個雞蛋，吃起來味道更佳。吃過之後，似乎有種神清氣爽的感覺。
有人不喜歡苦瓜的苦味，我的哥嫂就是。嫂嫂是廚師，可以做出各種美味的菜餚。有次去哥嫂家吃飯，桌上擺了盤我喜歡的苦瓜炒肉。嫂嫂還特意把它擺放在我面前，我挾了一把，味道是不錯，只是一點也不苦，沒有一點苦瓜自有的味道。於是我便明知問，這是什麼菜啊？嫂嫂答道，就是你愛吃的苦瓜呀。我問她的苦瓜不苦的做法。她倒是爽快，一五一十講了詳細做法和步驟。我卻是聽一半，丟一半，根本沒打算記住。
我喜歡苦瓜的苦味，但不表示我也喜歡別的瓜果的苦味。有一次，我在小菜園裡種了幾株黃瓜苗，不久，我發現菜地距黃瓜苗不遠處同時長出了一棵嫩綠的苦瓜苗，也許是對於苦瓜的偏愛，我保留了它。後來，才知道自己好心犯了一個大錯。黃瓜長成後，摘下來吃，簡直苦不堪言。我不得不把那一茬黃瓜全部給了一個養殖專業戶餵了豬。後來那專業戶告訴我，豬都嫌黃瓜味苦，不太願意吃。我無奈之下只得把苦瓜藤拔掉了。
有豐富種菜經驗老農告訴我，苦瓜苗切不可與其它蔬果苗混在一起生長。必須單獨種在一個地方。經過這件事，即使沒人告訴我，我也知道了混種後果很嚴重。
有人會說，苦瓜不是有君子之德嗎？為什麼就不能與其它果蔬混在一塊地裡生長呢？
在民間傳說中，苦瓜確實有一種“不傳己苦與他物”的品質，但那指的是，苦瓜與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以“有君子之德，有君子之功“之說，並且把苦瓜譽之為“君子菜”。
這裡要搞清楚，同生長與同炒同煮是兩個不同的概念，不可混為一談。
為什麼同生長苦瓜會把苦味傳給了其它瓜果呢？從生物學角度很好解釋。就是在花期中，勤勞卻懵懂不明事理的小蜜蜂，在苦瓜的花蕊中採了蜜後，又飛到黃瓜花蕊中採蜜，等若直接用苦瓜花為黃瓜花授粉。後果就是可想而知了。
據史料記載，苦瓜原產印度，15世紀傳入我國，各地叫法有所不同，也有叫癩葡萄、涼瓜的。有很高的營養價值和藥用價值 。營養價值有養顏潤膚，降血糖，滋肝養血等。藥用有清熱解毒，明目等功效，用於中暑發熱，牙痛，洩瀉，痢疾，便血的輔助治療。