我們中國人在餐桌上有特別多的講究，特別是你點菜的時候要注意很多事情，在我們吃飯的時候，有一些菜都是必點的，這種菜我們通常稱之為硬菜。一般來說硬菜都是那一些大魚大肉類型的，看上去料就特別的足，但是有四種硬菜，它不同於我們一般意義上的硬菜，很多時候它是用來湊單的。是屬於一種很廉價的東西，不過這種還是特別適合下酒的，飯桌上總會見到一兩種，如果沒有他們的話，喝酒的人喝的都不痛快。讓我們一起來看一看中國5大公認的最硬下酒菜，道道經典，全都是老酒鬼的都最愛。
涼拌皮蛋，每個地方對它的稱呼也可能不太一樣，有的地方將其稱之為扁蛋，它比雞蛋稍微大一些，其拌制過程非常簡單，首先將它的殼剝掉然後用清水沖洗一下，再將弄好的皮蛋放進盤子裡然後加入一些調料拌制，這樣一盤既美味又製作方便的皮蛋就完成了，也因為其食材簡單製作簡單的特點，它也是很多人喜歡喝酒的時候點的菜之一。
我們中國人在餐桌上有特別多的講究，特別是你點菜的時候要注意很多事情，在我們吃飯的時候，有一些菜都是必點的，這種菜我們通常稱之為硬菜。一般來說硬菜都是那一些大魚大肉類型的，看上去料就特別的足，但是有四種硬菜，它不同於我們一般意義上的硬菜，很多時候它是用來湊單的。是屬於一種很廉價的東西，不過這種還是特別適合下酒的，飯桌上總會見到一兩種，如果沒有他們的話，喝酒的人喝的都不痛快。讓我們一起來看一看中國5大公認的最硬下酒菜，道道經典，全都是老酒鬼的都最愛。
涼拌皮蛋，每個地方對它的稱呼也可能不太一樣，有的地方將其稱之為扁蛋，它比雞蛋稍微大一些，其拌制過程非常簡單，首先將它的殼剝掉然後用清水沖洗一下，再將弄好的皮蛋放進盤子裡然後加入一些調料拌制，這樣一盤既美味又製作方便的皮蛋就完成了，也因為其食材簡單製作簡單的特點，它也是很多人喜歡喝酒的時候點的菜之一。
口水雞。口水雞是我國四川的一道傳統特色美食，它的佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。用口水雞做下酒菜，是最合適不過了，口水雞的味道和酒的味道相結合，能讓你感受到這二者的奇妙之處，真的是非常的下酒了。
我們中國人在餐桌上有特別多的講究，特別是你點菜的時候要注意很多事情，在我們吃飯的時候，有一些菜都是必點的，這種菜我們通常稱之為硬菜。一般來說硬菜都是那一些大魚大肉類型的，看上去料就特別的足，但是有四種硬菜，它不同於我們一般意義上的硬菜，很多時候它是用來湊單的。是屬於一種很廉價的東西，不過這種還是特別適合下酒的，飯桌上總會見到一兩種，如果沒有他們的話，喝酒的人喝的都不痛快。讓我們一起來看一看中國5大公認的最硬下酒菜，道道經典，全都是老酒鬼的都最愛。
涼拌皮蛋，每個地方對它的稱呼也可能不太一樣，有的地方將其稱之為扁蛋，它比雞蛋稍微大一些，其拌制過程非常簡單，首先將它的殼剝掉然後用清水沖洗一下，再將弄好的皮蛋放進盤子裡然後加入一些調料拌制，這樣一盤既美味又製作方便的皮蛋就完成了，也因為其食材簡單製作簡單的特點，它也是很多人喜歡喝酒的時候點的菜之一。
口水雞。口水雞是我國四川的一道傳統特色美食，它的佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。用口水雞做下酒菜，是最合適不過了，口水雞的味道和酒的味道相結合，能讓你感受到這二者的奇妙之處，真的是非常的下酒了。
花生米。說起下酒菜這麼怎麼能忘了花生米呢？不管是下班之後，或者是朋友聚餐點這麼一個花生米喝幾兩就簡直也是爽到天際，在東北一份花生米，一瓶小瓶二鍋頭看會電視劇生活也是相當舒適呢。
我們中國人在餐桌上有特別多的講究，特別是你點菜的時候要注意很多事情，在我們吃飯的時候，有一些菜都是必點的，這種菜我們通常稱之為硬菜。一般來說硬菜都是那一些大魚大肉類型的，看上去料就特別的足，但是有四種硬菜，它不同於我們一般意義上的硬菜，很多時候它是用來湊單的。是屬於一種很廉價的東西，不過這種還是特別適合下酒的，飯桌上總會見到一兩種，如果沒有他們的話，喝酒的人喝的都不痛快。讓我們一起來看一看中國5大公認的最硬下酒菜，道道經典，全都是老酒鬼的都最愛。
涼拌皮蛋，每個地方對它的稱呼也可能不太一樣，有的地方將其稱之為扁蛋，它比雞蛋稍微大一些，其拌制過程非常簡單，首先將它的殼剝掉然後用清水沖洗一下，再將弄好的皮蛋放進盤子裡然後加入一些調料拌制，這樣一盤既美味又製作方便的皮蛋就完成了，也因為其食材簡單製作簡單的特點，它也是很多人喜歡喝酒的時候點的菜之一。
口水雞。口水雞是我國四川的一道傳統特色美食，它的佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。用口水雞做下酒菜，是最合適不過了，口水雞的味道和酒的味道相結合，能讓你感受到這二者的奇妙之處，真的是非常的下酒了。
花生米。說起下酒菜這麼怎麼能忘了花生米呢？不管是下班之後，或者是朋友聚餐點這麼一個花生米喝幾兩就簡直也是爽到天際，在東北一份花生米，一瓶小瓶二鍋頭看會電視劇生活也是相當舒適呢。
豬舌。在熟食店中，烤鴨、燒雞基本不會空缺，但豬舌就難說了，這種下酒菜很有風味，切出來嚼感很好，但可惜只有中國人才能嚐到，外國人對這種開胃菜不感興趣。他們認為豬舌很奇怪啊，為什麼要吃呢，反正每次看到說鬼佬不吃下水，我就覺得是一種浪費。
我們中國人在餐桌上有特別多的講究，特別是你點菜的時候要注意很多事情，在我們吃飯的時候，有一些菜都是必點的，這種菜我們通常稱之為硬菜。一般來說硬菜都是那一些大魚大肉類型的，看上去料就特別的足，但是有四種硬菜，它不同於我們一般意義上的硬菜，很多時候它是用來湊單的。是屬於一種很廉價的東西，不過這種還是特別適合下酒的，飯桌上總會見到一兩種，如果沒有他們的話，喝酒的人喝的都不痛快。讓我們一起來看一看中國5大公認的最硬下酒菜，道道經典，全都是老酒鬼的都最愛。
涼拌皮蛋，每個地方對它的稱呼也可能不太一樣，有的地方將其稱之為扁蛋，它比雞蛋稍微大一些，其拌制過程非常簡單，首先將它的殼剝掉然後用清水沖洗一下，再將弄好的皮蛋放進盤子裡然後加入一些調料拌制，這樣一盤既美味又製作方便的皮蛋就完成了，也因為其食材簡單製作簡單的特點，它也是很多人喜歡喝酒的時候點的菜之一。
口水雞。口水雞是我國四川的一道傳統特色美食，它的佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。用口水雞做下酒菜，是最合適不過了，口水雞的味道和酒的味道相結合，能讓你感受到這二者的奇妙之處，真的是非常的下酒了。
花生米。說起下酒菜這麼怎麼能忘了花生米呢？不管是下班之後，或者是朋友聚餐點這麼一個花生米喝幾兩就簡直也是爽到天際，在東北一份花生米，一瓶小瓶二鍋頭看會電視劇生活也是相當舒適呢。
豬舌。在熟食店中，烤鴨、燒雞基本不會空缺，但豬舌就難說了，這種下酒菜很有風味，切出來嚼感很好，但可惜只有中國人才能嚐到，外國人對這種開胃菜不感興趣。他們認為豬舌很奇怪啊，為什麼要吃呢，反正每次看到說鬼佬不吃下水，我就覺得是一種浪費。
拌牛肉。買上半斤滷肉店剛剛滷好的新鮮牛肉，回家用自己喜歡的辣椒醬、香油，調拌出適合自己的麻辣味道，最好是用那種帶醬香的調料，這樣才能將使得牛肉更出味。經過滷製的牛肉肉質變得更加軟嫩，融合著醬料的獨特香味，一邊小口品嚐著小酒，一邊大口吃著牛肉，想想就覺得十分美好！
我們中國人在餐桌上有特別多的講究，特別是你點菜的時候要注意很多事情，在我們吃飯的時候，有一些菜都是必點的，這種菜我們通常稱之為硬菜。一般來說硬菜都是那一些大魚大肉類型的，看上去料就特別的足，但是有四種硬菜，它不同於我們一般意義上的硬菜，很多時候它是用來湊單的。是屬於一種很廉價的東西，不過這種還是特別適合下酒的，飯桌上總會見到一兩種，如果沒有他們的話，喝酒的人喝的都不痛快。讓我們一起來看一看中國5大公認的最硬下酒菜，道道經典，全都是老酒鬼的都最愛。
涼拌皮蛋，每個地方對它的稱呼也可能不太一樣，有的地方將其稱之為扁蛋，它比雞蛋稍微大一些，其拌制過程非常簡單，首先將它的殼剝掉然後用清水沖洗一下，再將弄好的皮蛋放進盤子裡然後加入一些調料拌制，這樣一盤既美味又製作方便的皮蛋就完成了，也因為其食材簡單製作簡單的特點，它也是很多人喜歡喝酒的時候點的菜之一。
口水雞。口水雞是我國四川的一道傳統特色美食，它的佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。用口水雞做下酒菜，是最合適不過了，口水雞的味道和酒的味道相結合，能讓你感受到這二者的奇妙之處，真的是非常的下酒了。
花生米。說起下酒菜這麼怎麼能忘了花生米呢？不管是下班之後，或者是朋友聚餐點這麼一個花生米喝幾兩就簡直也是爽到天際，在東北一份花生米，一瓶小瓶二鍋頭看會電視劇生活也是相當舒適呢。
豬舌。在熟食店中，烤鴨、燒雞基本不會空缺，但豬舌就難說了，這種下酒菜很有風味，切出來嚼感很好，但可惜只有中國人才能嚐到，外國人對這種開胃菜不感興趣。他們認為豬舌很奇怪啊，為什麼要吃呢，反正每次看到說鬼佬不吃下水，我就覺得是一種浪費。
拌牛肉。買上半斤滷肉店剛剛滷好的新鮮牛肉，回家用自己喜歡的辣椒醬、香油，調拌出適合自己的麻辣味道，最好是用那種帶醬香的調料，這樣才能將使得牛肉更出味。經過滷製的牛肉肉質變得更加軟嫩，融合著醬料的獨特香味，一邊小口品嚐著小酒，一邊大口吃著牛肉，想想就覺得十分美好！
你最喜歡哪一種下酒菜呢？