作者:呼哈呼哈
用料
大明蝦 一隻
咖喱 2兩
土司 1片
西蘭花 20克
青椒角 5克
紅椒角 5克
洋蔥角 5克
做法步驟
1、大明蝦開背,去蝦線,將後背過澱粉,5成油溫炸至金黃,撈出控油,如下圖蝦頭裝盤
2、土司烤金黃色,裝盤。西蘭花,青紅椒角洋蔥角焯水,鍋裡倒入2兩咖喱,將蝦身,西蘭花,青紅椒角,洋蔥角倒入咖喱煮。
3、小火煮開以後,勾二流芡汁,即可。如下圖裝盤,成菜。
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