想買一臺家用咖啡機,有什麼建議?

咖啡機 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 技術 烘焙 豆兒嬌咖啡 2019-05-19

對家用咖啡機有什麼建議?這個問題其實很廣泛,那麼那麼我們就來聊聊各種咖啡機吧。

01手衝壺

手衝咖啡壺的沖泡方法是非常簡單的,著急上班時,可以選擇手衝壺和咖啡掛耳包,既方便快捷,對生活還有一定的儀式感,預算較少可以入手。

在家有充足的時間還有較多的預算時,可以入手全套的手衝壺套裝:磨豆機、濾紙、濾杯、分享壺、手衝壺。這一套器具的沖泡方法易操作,新手入門要經過反覆的練習,就會找到適合自己的風味,使得許多咖啡達人喜歡手工沖泡。

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02法壓壺

如果說過濾是手衝咖啡壺的萃取原理,那麼浸泡是法壓壺的萃取原理,用水和咖啡粉的接觸來萃取咖啡的精華,製作出來的咖啡具有濃濃的醇香。法壓壺的優點是非常實用,既可以泡茶也可以沖泡咖啡,操作方便,對技術的要求不是很高,很適合剛入門的新手。

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03摩卡壺

摩卡壺有三部分組成:上座、粉槽、下座。上座的作用是盛放萃取後的咖啡,粉槽的作用是盛放所研磨的咖啡粉,下座的作用是盛放水。摩卡壺煮咖啡是非常方便的,煮出來的咖啡的風味是很好的。

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04美式滴漏咖啡機

美式滴漏咖啡機是用滴漏萃取方法來萃取咖啡的精華,利用熱水滴入到裝有咖啡粉的容器裡,通過浸泡和萃取會滴入到咖啡壺中,製作出來的咖啡具有濃濃的香氣。美式滴漏咖啡機的操作相對方便,功能也非常簡單。濾紙+中度烘焙的咖啡粉+美式滴漏咖啡機,就可以做出醇香的咖啡。

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05意式咖啡機

意式咖啡機分為全自動意式咖啡機和半自動意式咖啡機。全自動意式咖啡機與半自動意式咖啡機最大的區別就是,全自動意式咖啡機適合家庭所用,而半自動意式咖啡機是適合商務所用。全自動意式咖啡機是比較精巧的,操作是非常方便的、容易學習,連續製作多杯咖啡,咖啡的味道仍可保持一致,味道極佳。

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06膠囊咖啡機

膠囊咖啡機的原理是將咖啡膠囊放入膠囊倉中,就可以一鍵萃取,比全自動和半自動的咖啡機操作更方便,製作出咖啡的時間也是較短的,通常一分鐘就能製作出濃香的咖啡。膠囊咖啡機的操作是非常方便的,只需要把咖啡豆或者咖啡粉放入到機器裡。

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