"茶仔餅"

桐餅和茶餅如何快速發酵?
請問桐餅、茶餅如何快速發酵?畝用量最高可施多少?
2017-07-06
茶餅的正確打開方式
陳曉雷,雲南非著名茶人,喜馬拉雅普洱茶特約講師十餘年時間奔波在雲南各大茶山上,實戰經驗相對豐富以現實的經驗來談談普洱茶,與大家分享專業的普洱茶知識和品鑑方...
普洱 沱茶 文化 2017-04-19
普洱茶,餅茶和散茶哪種好?
雲南大葉種茶葉經加工製作成毛茶,也就是普洱茶散茶,散茶在經蒸壓、或發酵成餅茶(生茶、熟茶),在形狀上也有各異,不同茶葉也就有不同的口感差異,在存放收藏上也...
散茶和茶餅買哪種好?
點擊右上角關注我們的頭條號,更多茶資訊任你看!普洱茶因為有著越陳越香,越陳越有價值的特點,許多人都爭相收藏普洱茶。普洱茶分為散茶和緊壓型茶餅,茶友們應該買...
普洱 白茶 北宋 2017-05-13
茶友解析:七子餅茶
七子餅茶七子茶餅,又稱圓茶,是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶...
茶餅,應該怎麼撬?
茶餅,現在運用很廣。白茶、六堡、生普、熟普,都有茶餅的形態。追溯起來,早在唐代就已經有茶餅了。只是不管從做工還是大小,古今之間已經是大不相同。只能說,如今...
白茶 普洱 2018-11-27
七子餅茶起源之謎:為何1筒7餅茶?又為何1餅357克?
說到普洱茶,中外茶人的眼光便要聚向七子餅茶,因為它是雲南傳統普洱茶的標誌性產品。餅圓如月,每餅重7兩(老稱),七餅為一筒,這就是史書上記載的雲南七子餅茶。...
'普洱茶存餅茶好?還是存散茶好?'
"歷史上把普洱茶緊壓成餅、成磚、成沱等,是有一定原因的。普洱茶興起於明清時期,那時候的交通狀況比較落後,為了打開和擴張普洱茶的銷路,製茶人開始嘗試把普洱茶製成緊壓茶,儲存和運輸都更為方便。後來人們發現緊壓茶的倉儲轉化與散茶會有不同。緊壓過程需要加溫加溼加壓,在最開始的兩年內...
買白茶:該買散茶還是餅茶?
喝老白茶的人,都有個苦惱——我該喝散茶是餅茶呢?每天來問小白此類問題的還有不少。比如昨天還有一位東北的爺爺問小白:小姑娘,我買老白茶,是喝散茶還是餅茶呢?...
小麥 文章 養生 2017-04-15
白茶愛好者速看,散茶和餅茶的區別,在這!
本文是頭條號“小陳茶事”原創文章,首發頭條號,未經允許,不得轉載!文/小陳茶事《01》說到白茶,茶友們並不陌生。而現在白茶常見的形態,有2種。一種是散茶,...
白茶 壽眉 種植業 2017-06-21
新白茶為什麼沒有茶餅只有散茶
老規矩,文末有福利,送茶樣送茶樣送茶樣啦。磻溪毛竹林最近很多茶友問我有沒有17年新茶的茶餅,不好意思,還真是沒有的。因為我們家一般新茶不會壓成餅,都是散茶...
白茶 老白茶 陳化 2017-05-21
'白茶散茶和茶餅到底有何不同?'
"白茶最常見的形態有兩種:散茶、緊壓茶(餅茶、餅乾茶、小茶沱等)那麼它們除了形態不一樣,還有什麼區別?我們該怎麼選擇呢?一、工藝白茶的製作是最接近自然原生的,鮮葉採下後,只經萎凋、乾燥即為成茶!此時收集存貯的幹茶,就是散茶!餅茶是在散茶的基礎上,經“蒸汽軟化”“模具壓型”然...
為什麼剛壓好的餅茶,香氣沒有散茶好?
經常上茶山收散茶的人都會有這樣的一個經歷。就是發現剛剛做好的新茶散茶,要比同款新壓好的餅茶更香,有時甚至懷疑是不是同一款茶了。散茶泡時,都感覺很好喝,很香...
普洱七子茶餅拆茶及引用步驟
普洱七子餅茶屬於緊壓茶,開始品飲前需要處理,用專用茶刀撬散了才能飲用,拆茶技法①:在尚未撕開包裝前先把茶餅輕微折鬆。②:用刷子把茶餅表面上的茶屑來回刷乾淨...
為什麼剛壓好的餅茶,香氣沒有散茶好!
丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》今天跟李麻花一起泡茶,選了今年的新茶。同款白牡丹的散茶和餅茶。想看看在村姑陳的薰陶下,李麻...
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