手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
4、白醋浸泡可以讓營養不流失，口感更清，顏色也鮮亮許多。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
4、白醋浸泡可以讓營養不流失，口感更清，顏色也鮮亮許多。
5、姜切成細絲、辣椒、蔥改刀切開，大蒜切成薄片。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
4、白醋浸泡可以讓營養不流失，口感更清，顏色也鮮亮許多。
5、姜切成細絲、辣椒、蔥改刀切開，大蒜切成薄片。
6、油熱下入配料，大火爆香，炒出香味兒。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
4、白醋浸泡可以讓營養不流失，口感更清，顏色也鮮亮許多。
5、姜切成細絲、辣椒、蔥改刀切開，大蒜切成薄片。
6、油熱下入配料，大火爆香，炒出香味兒。
7、下入控幹水份的包菜，快速翻炒到斷生，淋入料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
4、白醋浸泡可以讓營養不流失，口感更清，顏色也鮮亮許多。
5、姜切成細絲、辣椒、蔥改刀切開，大蒜切成薄片。
6、油熱下入配料，大火爆香，炒出香味兒。
7、下入控幹水份的包菜，快速翻炒到斷生，淋入料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）。
8、出鍋裝盤，香噴噴的手撕包菜就做好了。
手撕包菜，這道菜沒有人不愛吧，超級下飯，包菜的營養成份，遠高於其他蔬菜，在飯店我最喜歡點這個菜了，這個季節剛上市，飯店的包菜為什麼那麼好吃呢？重點除了在於“手撕”這兩個字，還有一個小妙招。
炒之前用白醋浸泡一會兒，可以鎖住包菜中的營養，使蛋白質凝固，不會流失，從而有利於人體吸收，過程製作簡單，易上手，適合大眾口味，10分鐘就能搞定。
下面是具體做法：
1、準備食材，包菜半個、大蔥、辣椒、大蒜、姜、料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）
2、包菜去除根部，用刀輕輕拍打兩下，更容易撕開，包菜水份比較足，手撕不容易流失，口感也更好。
3、準備一盆清水，加入適量白醋，浸泡10分鐘包菜。
4、白醋浸泡可以讓營養不流失，口感更清，顏色也鮮亮許多。
5、姜切成細絲、辣椒、蔥改刀切開，大蒜切成薄片。
6、油熱下入配料，大火爆香，炒出香味兒。
7、下入控幹水份的包菜，快速翻炒到斷生，淋入料汁（醬油、白醋、鹽、雞精、糖）。
8、出鍋裝盤，香噴噴的手撕包菜就做好了。
炒的時間太久，包菜會出水，從而失去口感，包菜控幹水份的時候，在切配菜，這樣準備好，水也控幹了，新手注意，水份太多遇到熱油會濺出。
從包菜下鍋到裝盤，時間控制在4分鐘左右，保證包菜口感更爽脆。
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