七十多歲的老母親為我烙的韭菜餡餅，鮮香無比，是濃濃的家的味道

瞬間亦是永恆

1/9 也許我們曾經走過很多地方，看過很多風景，嘗過很多美食，但我相信每個人最喜歡的還是媽媽做的飯的味道。也許，它並不是那麼精美，但卻是我們熟悉的味道，是飽含了愛和深情的味道，是媽媽的味道。這不七十多歲的老母親老唸叨我很久沒有吃上她烙的餅了，今天忍著胳膊的疼痛（多年來的老病根了），非要烙餅給我吃。新鮮的韭菜，烙上幾張韭菜餅，簡簡單單，卻無比鮮香……

2/9 麵皮很簡單，就是用涼水和麵；

3/9 面和好後放在一邊醒著待用；

4/9 再把洗淨的韭菜切碎；

5/9 調味簡單，花生油、鹽、稍稍一點兒香油和味精；

6/9 把拌好的餡料均勻的在餅上攤開；

7/9 做法也簡單，外面不用抹油，在電餅鐺裡直接烙熟——

8/9 還沒吃已經聞著鮮香無比了。

9/9 沒有過多的花樣，沒有過多的調味，吃的就是一種簡單自然的味道，一口咬下，面香、韭菜香，在咀嚼中慢慢回味，教人無法忘懷媽媽的味道！

2017-10-16

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