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番茄金針菇蛋花湯的做法
一，食材
金針菇150克、番茄1個、雞蛋1個，蒜3瓣，蔥1顆
油適量，鹽適量、水700毫升，胡椒
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番茄金針菇蛋花湯的做法
一，食材
金針菇150克、番茄1個、雞蛋1個，蒜3瓣，蔥1顆
油適量，鹽適量、水700毫升，胡椒
粉1勺
水澱粉3小勺
二，做法
1.金針菇去根洗淨，番茄洗淨去皮切塊。
2.鍋內放油燒熱放入蔥蒜爆香，放入番茄炒出紅湯。
3.鍋內放入800毫升的水，放入金針菇，蓋上鍋蓋。
4.燒開後，放入1勺胡椒粉，適量的鹽，水澱粉勾芡。
5.轉圈細流蛋液。蛋液漂浮上來，撒上蔥花即可出鍋。
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